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Amós Bañeres Hey!

Amós Bañeres Hey!

Reinheit und Präzision zu gleichen Teilen
Vegan
Naturwein
Amós Bañeres Hey!
75 cl.
2023
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Einzelheiten
10.50%
Alkoholgehalt 10.50%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Amós Bañeres
Bodega Amós Bañeres
60% Macabeo, 40% Xarel·lo
Rebsorten 60% Macabeo, 40% Xarel·lo
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Amós Bañeres Hey! 2023

Weißwein Reifung in Holz Naturwein, Respektvolle Landwirtschaft und Vegan. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .

Der Weißwein Amós Bañeres Hey! 2023 besticht durch seine lebendige Persönlichkeit und seinen bezaubernden Duft. In der Nase entfaltet er eine Sinfonie aus weißen Früchten wie Birne, Pfirsich und Apfel, begleitet von subtilen pflanzlichen Noten und einem leichten Hauch von Röstaromen, dank seines Holzfassausbaus. Am Gaumen überrascht er mit einer Textur, die Cremigkeit mit Tannin kombiniert und eine erfrischende Frische bietet, die in seiner Preisklasse ungewöhnlich ist. Sein Gleichgewicht zwischen fruchtigen Aromen und seiner Struktur am Gaumen macht ihn zu einer bemerkenswerten Wahl für diejenigen, die junge Weißweine mit einem klar definierten Charakter erkunden möchten.

Stil Amós Bañeres Hey!
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Aperitif, Gemüse, Magerfisch, Reisgerichte

Über Amós Bañeres Hey!

Eine radikale Veränderung in unserem Leben vorzunehmen, ist eine verlockende Vorstellung, die sicher schon vielen Menschen durch den Kopf gegangen ist. Aber nur wenige trauen sich dann tatsächlich. Amós Bañeres, ein Pharmakologe, der von seinem Leben in Barcelona gelangweilt war, erfüllte sich seinen Traum, als er 2011 alles hinter sich ließ und in den Penedès (Katalonien) zog. Dort begann er eine neue berufliche Laufbahn, in der er sich der Pflege der Familienweinberge und der Herstellung von Naturweinen widmete. Ein kleines Weinbauprojekt, bei dem es vor allem darum geht, auf die Natur zu hören und ihr nur das zu geben, was sie braucht, ohne jegliche Zusatzstoffe. Etwas, das nur durch eine besondere Verbindung zur Umwelt erreicht werden kann und das Amós mit Weinen in limitierter Produktion wie Amós Bañeres Hey! überzeugend erreicht.

Amós Bañeres Hey! stammt aus Parzellen in der Gemeinde La Bleda im Herzen des Penedès und ist eine Cuvée aus den weißen Rebsorten Xarel-Lo und Macabeo. Die Reben wachsen auf Böden mit kalkhaltigem Ton und einer Vegetationsschicht und werden nach den Grundsätzen der Nachhaltigkeit bewirtschaftet. Die Erträge werden auf 4.000 kg/ha begrenzt. In der Weinkellerei wird die Macabeo direkt gepresst und die Xarel-lo entrappt und 10 Tage lang mazeriert. Die Gärung erfolgt spontan in Glasfasertanks mit einheimischen Hefen. Anschließend wird der Wein 12 Monate lang gereift, der Xarel-Lo in gebrauchten Holzfässern und der Macabeo in Glasfasertanks. Schließlich wird der Wein ohne Stabilisierung, Schönung oder Filtration und ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt.

Ein wahre Präzisionsarbeit, die Amós Bañeres perfekt mit seiner eher spirituellen Seite zu verbinden weiß. Eine perfekt ausbalancierte Synergie, die Sie in diesem Amós Bañeres Hey genießen können!


 

2023

Der Weißwein Amós Bañeres Hey! 2023 besticht durch seine lebendige Persönlichkeit und seinen bezaubernden Duft. In der Nase entfaltet er eine Sinfonie aus weißen Früchten wie Birne, Pfirsich und Apfel, begleitet von subtilen pflanzlichen Noten und einem leichten Hauch von Röstaromen, dank seines Holzfassausbaus. Am Gaumen überrascht er mit einer Textur, die Cremigkeit mit Tannin kombiniert und eine erfrischende Frische bietet, die in seiner Preisklasse ungewöhnlich ist. Sein Gleichgewicht zwischen fruchtigen Aromen und seiner Struktur am Gaumen macht ihn zu einer bemerkenswerten Wahl für diejenigen, die junge Weißweine mit einem klar definierten Charakter erkunden möchten.
2020

Amós Bañeres Hey! 2020 ist ein profilierter Weißwein mit fruchtigen Aromen von Apfel, Zitrone und Pfirsich, begleitet von anisartigen Noten von Fenchel. Am Gaumen ist er leicht, lebendig und knackig. Ein Wein mit viel pflanzlicher Säure und einer Adstringenz, die ihm von Anfang bis Ende eine sehr gute Ausgewogenheit verleiht.  


 

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