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Adega Entrecantos Camiño

Adega Entrecantos Camiño

Trinität des weinischen Genusses
Adega Entrecantos Camiño
75 cl.
2022
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Galizien
Herstellungsgebiet Galizien
D.O. Ribeiro
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribeiro
Adega Entrecantos
Bodega Adega Entrecantos
Enthält Sulfite
100% Caíño Blanco
Rebsorten 100% Caíño Blanco
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Adega Entrecantos Camiño 2022

Weißwein Respektvolle Landwirtschaft.

Die Kellerei Entrecantos Camiño präsentiert uns einen Wein mit einer noch nicht stark fortgeschrittenen Farbentwicklung, der ein eher zurückhaltendes aromatisches Profil aufweist, mit Zitrusnoten, deutlicher Fruchtigkeit und granitischen Akzenten. Am Gaumen überzeugt er durch seine Präzision und Länge, wobei eine ausgeprägt markante Säure zur Geltung kommt, was typisch für die Weißweine der atlantischen Region ist.

 

 

 

Stil Adega Entrecantos Camiño
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Sushi, Gänseleber, Salate, Meeresfrüchte, Weichkäse, Magerfisch, Helles Fleisch

Über Adega Entrecantos Camiño

Du kennst sicherlich das Sprichwort: 'Wenn du die drei C's trinkst, solltest du nicht vergessen: trinke mit Ruhe, Qualität und ohne zu wechseln.' Das Treu bleiben an demselben Wein finden wir schwierig (es gibt so viele Dinge zum Ausprobieren da draußen!), aber wir versichern dir, dass es dir ein wenig schwerfallen wird, wenn du Adega Entrecantos Camiño probierst, einen Weißwein aus der D.O. Ribeiro.
 
Wir sind (fast) sicher, dass du dem Caíño Blanco verfallen wirst, einer autochthonen Rebsorte aus dieser Region im Nordwesten Spaniens, die normalerweise zwischen Portugal und Galicien wächst. In diesem Fall ist Roberto Rodríguez derjenige, der dem Profil dieses Weins Form verleiht. Nach einem ganzen Leben hinter dem Tresen eines der besten Delikatessengeschäfte in Ourense beschließt er, die Familientradition wieder aufzugreifen, und gründet Adega Entrecantos, ein Weingut von nur 2,5 Hektar in den Pfarrgemeinden Rairos und Torbeo (im Bezirk Ribas de Sil).
 
Die D.O. Ribeiro ist die älteste Bezeichnung Galiciens und liegt genau in der Provinz Ourense, zwischen dem Zusammenfluss der Flüsse Miño, Avia und Arnoia. Gänzlich vom Atlantik beeinflusst, ist es eine Region, die sich gut für den Weinbau eignet, mit einer Mischung aus sandigem Lehm, Schiefer und reichlich Sedimenten - wobei der sábrego (sehr charakteristisch) hervorsticht -, die den Boden außerordentlich reich und nahrhaft machen. Was jedoch wirklich charakteristisch für diese Bezeichnung ist, ist das Klima, das durch seine Lage bestimmt wird, genau an der Grenze zwischen mediterranem und atlantischem Klima. Die gesamte Region wird traditionell durch verschiedene Bergketten geschützt, die den atlantischen Einfluss isolieren und die Kontinentalität verstärken, um eine bessere Reifung der Trauben zu erreichen. In dieser Landschaft hatte die Figur des Winzers traditionell eine große Bedeutung, und hier kommt Roberto Rodríguez mit seinem Adega Entrecantos Camiño ins Spiel.
 
Also weißt du Bescheid. Wenn du die drei C's erfüllen möchtest (Ruhe, Qualität und ohne zu wechseln), gehe kein Risiko ein und setze auf den Norden Spaniens und auf Adega Entrecantos Camiño. Dieses Duo wird immer Synonym für Qualität sein!
2022

Die Kellerei Entrecantos Camiño präsentiert uns einen Wein mit einer noch nicht stark fortgeschrittenen Farbentwicklung, der ein eher zurückhaltendes aromatisches Profil aufweist, mit Zitrusnoten, deutlicher Fruchtigkeit und granitischen Akzenten. Am Gaumen überzeugt er durch seine Präzision und Länge, wobei eine ausgeprägt markante Säure zur Geltung kommt, was typisch für die Weißweine der atlantischen Region ist.

 

 

 

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