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Biowein
Abadía da Cova Volta

Abadía da Cova Volta

Eine edle Frucht aus heroischem Weinbau
Biowein
Abadía da Cova Volta
75 cl.
2024
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Galizien
Herstellungsgebiet Galizien
D.O. Ribeira Sacra
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribeira Sacra
Adegas Moure
Bodega Adegas Moure
Enthält Sulfite
25% Albariño, 25% Godello, 25% Andere Weißweinsorten, 25% Treixadura
Rebsorten 25% Albariño, 25% Godello, 25% Andere Weißweinsorten, 25% Treixadura
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Abadía da Cova Volta 2024

Weißwein Biowein.

Stil Abadía da Cova Volta
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Aperitif, Meeresfrüchte, Magerfisch

Über Abadía da Cova Volta

Die Schaffung einer Ursprungsbezeichnung (D.O.) dient in erster Linie dazu, ein Schutz- und Regulierungssystem für die Qualität und die Eigenschaften von Weinen aus einer bestimmten geografischen Region zu etablieren. Im Falle der Ribeira Sacra, einer der ältesten in Galicien (Spanien), wurde sie 1995 gegründet und ihr Erfolg ließ nicht lange auf sich warten, was ihr sowohl in Spanien als auch international mehr Sichtbarkeit verschaffte. Eine der treibenden Weingüter hinter ihrer Gründung war Adegas Moure, eine Familie mit einem jahrtausendealten Weinbauerbe, die es wie keine andere verstanden hat, ein Licht auf den heroischen Weinbau zu werfen. Weinberge, die an unmöglichen Hängen liegen, die nur wagemutige und tapfere Winzer erklimmen können, mit dem Ziel, einzigartige Weine zu erzeugen.

Aus dieser Wagemutigkeit präsentieren sie uns Abadía da Cova Volta, den Wein, mit dem die Geschichte dieses Weinguts begann. Eine Cuvée aus lokalen weißen Rebsorten wie Albariño, Godello und Treixadura, die das Ergebnis dieses charakteristischen heroischen Weinbaus der DO Ribeira Sacra sind. Da die Rebstöcke auf sehr steilen Terrassen (52%) aus Schiefer und Granit liegen, müssen alle Arbeiten zwangsläufig von Hand durchgeführt werden. Im Weingut werden die Trauben ausgewählt, entrappt und sanft gepresst, und der gewonnene Most fermentiert mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks.

Als Ergebnis erhalten wir Abadía da Cova Volta, einen frischen, freundlichen und sehr mineralischen Wein, der aus dem Können und der Tapferkeit einer jahrtausendealten Tradition hervorgeht, die die DO Ribiera Sacra in der ganzen Welt bekannt gemacht hat. Zweifellos ein großartiges Beispiel für heroischen Weinbau.

 

2023
Abadía da Cova Volta 2023 ist ein Weißwein, der sich durch seine aromatische Ausdruckskraft auszeichnet, wobei tropische Früchte, Steinobst und zarte weiße Blüten dominieren. Am Gaumen wirkt er frisch und ausgewogen, mit einer gut definierten Struktur. Seine lebhafte Säure und ausgeprägte Mineralität verleihen ihm Glanz und Lebendigkeit, was diesen Wein zu einer eleganten und angenehmen Wahl macht.
 
2022

Abadía da Cova Volta 2022 ist ein aromatischer Weißwein mit Duftnoten von tropischen Früchten, Steinobst und weißen Blüten. Am Gaumen zeigt er sich frisch, zugänglich und wohl ausbalanciert. Ein Wein mit einer ausgeprägten Struktur, lebendiger Säure und reich an Mineralität.

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