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Zárate Caiño Tinto

Zárate Caiño Tinto

Ein hervorragender galicischer Rotwein aus äußerst limitierter Produktion
Zárate Caiño Tinto
75 cl.
2023
93 Parker
92 Atkin
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Galizien
Herstellungsgebiet Galizien
D.O. Rías Baixas
Ursprungsbezeichnungen D.O. Rías Baixas
Zárate
Bodega Zárate
Enthält Sulfite
100% Caíño Tinto
Rebsorten 100% Caíño Tinto
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Zárate Caiño Tinto 2023

Rotwein Reifung in Holz. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .

Stil Zárate Caiño Tinto
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Aperitif, Helles Fleisch, Fettfisch

Über Zárate Caiño Tinto

Zárate Caiño Tinto ist ein Rotwein aus der D.O. Rías Baixas, hergestellt durch die Kellerei D.O. Rías Baixas in Valle de Salnés. Die historische Kellerei produziert seit dem 18. Jhr. Wein in der Rías Baixas.
Zárate Caiño Tinto ist ein sortenreiner Caiño. Die autochthonen Trauben aus dem Valle de Salnés reifen sehr langsam, was zu sehr fruchtigen Weinen mit hoher Säure führt. Die Trauben stammen von 60-jährigen Weinreben, welche auf Granitboden gedeihen.
Nach einer manuellen Lese, folgt eine Selektion. In der Bodega angekommen, werden die Trauben gerebelt und in riesige offene Eichenfässer gefüllt, wo der Most fermentiert. Nun wird der Wein während 4 Wochen täglich mit den Füssen zerstampft. Dank dieser langen Mazeration, werden sowohl die Farbe als auch die Aromen ideal extrahiert.
Zárate Caiño Tinto reift während 12 Monaten in drittjährigen französischen Eichenfässern. Der Wein wird ohne Filterung oder Klärung abgefüllt. Wenn Sie diesen Wein probieren möchten, beeilen Sie sich. Es wurden nur 1250 Flaschen abgefüllt.
2016 Zárate Caiño Tinto 2016 ist ein angenehmer Rotwein, frisch und mit Charakter. Dieser Jahrgang zeigt uns den ganzen Charakter der Rebsorte. Ehrliche Nase, rote Frucht mit floralen Noten, Rosen und Jasmin, elegante Noten von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen lebendig, agil und sehr lang.
2012 Sanfter Einstieg in den Mund. Es dominieren Frucht gemeinsam mit Gewürzen, zarten Toast-Noten sowie Nuancen von Gemüse und Geräuchertem. Gute Säure.

Kirschrot mit granatrotem Saum.

In der Nase gut wahrnehmbare schwarze, reife Frucht gemeinsam mit Aromen von trockenem Laub und Geräuchertem.
2023
93 Parker
2020
94 Parker
2019
95 Parker
2017
94 Parker
2016
93 Parker
2012
92 Parker

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