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Decántalo
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Viuda Negra

Viuda Negra

Ein 17-jähriger Jugendlicher, ein wiederbelebter jahrhundertealter Weinberg und eine Leidenschaft
Viuda Negra
75 cl.
2018
93 Suckling
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
La Rioja
Herstellungsgebiet La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Ursprungsbezeichnungen D.O.Ca. Rioja
Bodegas Javier San Pedro Ortega
Bodega Bodegas Javier San Pedro Ortega
Enthält Sulfite
100% Tempranillo
Rebsorten 100% Tempranillo
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Viuda Negra

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Viuda Negra La Taconera 2018 entfaltet komplexe Aromen von schwarzen Kirschen und Pflaumen, begleitet von Noten von Bleistift, Kakaobohnen und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er ein mittel- bis vollmundiger Wein mit festen und feinen Tanninen, die sich perfekt mit der Frucht verbinden. Sein Profil ist lebendig und strukturiert, mit einem würzigen Touch und einem intensiven Kirschcharakter am Gaumen. Der Abgang ist geschmackvoll und von hervorragender Länge, was ihn ideal macht, um ihn jetzt zu genießen oder für später aufzubewahren.

Stil Viuda Negra
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Wurstwaren, Gereifte Käsesorten, Hamburger, Rotes Fleisch, Wild

Über Viuda Negra

Die Anfänge sind nie einfach und die Launen, insbesondere die teureren, erfordern einige zusätzliche Anstrengungen, besonders in der Jugend, wenn der Eintritt in die Arbeitswelt noch nicht vollständig ist. Schließlich, wer hat in seinen jungen Jahren nicht in irgendeiner Bar gearbeitet, um sich ein wenig Geld zu verdienen? Wer hat nicht einen ganzen Sommer lang geschuftet, um sich das Motorrad seiner Träume zu kaufen? Im Fall von Javier San Pedro Ortega hieß dieser Luxus La Taconera, ein alter Weinberg von 0,4 Hektar in Laguardia (in der D.O.Ca. Rioja), den er mit kaum 17 Jahren dank des Geldes, das er durch das Einschenken von Getränken verdiente, kaufen konnte. Große Anekdoten sind immer der Auftakt zu einer großen Geschichte. Und die von Viuda Negra La Taconera und Javier San Pedro Ortega ist eine davon.
 
Dennoch endeten das Opfer und die Arbeit nicht hier. Mit Viuda Negra La Taconera beginnt ein Weg der Anstrengungen, in dem Javier es schaffte, die Reben dieses Weinbergs, der 1920 gepflanzt wurde und „katastrophal“ gepflegt worden war, wiederherzustellen. Dennoch waren viele der Entscheidungen, die Javier traf, nicht ohne Kontroversen, da viele Nachbarn das von ihm gewählte vertikale Erziehungssystem nicht nachvollziehen konnten. Doch nichts könnte weiter von der Realität entfernt sein, da die Trauben so eine bessere Belüftung erhalten und während der heißesten Stunden des Tages im Schatten der Blätter bleiben, was das atlantische, trockene und sonnige Klima dieser Region (etwas feuchter als der Rest der Bezeichnung) erträglich macht. 
 
Der Tempranillo von Viuda Negra La Taconera, der von den ton-kalkhaltigen Böden, die mit Tieren gepflügt werden, genährt wird, reift korrekt und wird problemlos von Hand in Kisten geerntet. Die handwerkliche und manuelle Arbeit endet hier nicht, da Viuda Negra La Taconera auch von Hand entrappt wird, bevor sie in die Gärtanks kommt. Schließlich wird Viuda Negra La Taconera in französischen Eichenfässern ruhen, bis er abgefüllt und in einer sehr exklusiven und limitierten Auflage zum Verkauf angeboten wird. Lassen Sie ihn sich nicht entgehen!
2018

Viuda Negra La Taconera 2018 entfaltet komplexe Aromen von schwarzen Kirschen und Pflaumen, begleitet von Noten von Bleistift, Kakaobohnen und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er ein mittel- bis vollmundiger Wein mit festen und feinen Tanninen, die sich perfekt mit der Frucht verbinden. Sein Profil ist lebendig und strukturiert, mit einem würzigen Touch und einem intensiven Kirschcharakter am Gaumen. Der Abgang ist geschmackvoll und von hervorragender Länge, was ihn ideal macht, um ihn jetzt zu genießen oder für später aufzubewahren.

2018
93 Suckling

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