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Vermú Petroni Rojo

Vermú Petroni Rojo

Eine andere Art, den Aperitif zu erleben.
Vermú Petroni Rojo
75 cl.
91 Peñín
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Einzelheiten
15.00%
Alkoholgehalt 15.00%
Galizien
Herstellungsgebiet Galizien
Vermutería de Galicia
Bodega Vermutería de Galicia
Enthält Sulfite
100% Albariño
Rebsorten 100% Albariño
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Vermú Petroni Rojo

Wermut.

Vermú Petroni Rojo ist ein Aperitif, der sich in einer dunklen und glänzenden Farbe präsentiert, durchzogen von kupferfarbenen Schimmern. In der Nase erscheinen reife Früchte und Noten von Vanille und feinem Gebäck, begleitet von einem balsamischen und würzigen Hintergrund, der ihm Tiefe verleiht, ohne an Frische zu verlieren. Am Gaumen zeigt er sich breit und ausgewogen, spielt mit Süße, Säure und einer eleganten Bitterkeit, die sich natürlich integrieren. Seine runde und seidige Textur umhüllt alles und hinterlässt ein warmes und anhaltendes Gefühl, das dazu einlädt, den Moment ohne Eile zu verlängern.
Passt zu
Aperitif

Über Vermú Petroni Rojo

Was, wenn der Wermut nicht dazu da wäre, erklärt zu werden, sondern etwas zu beginnen, dessen Ende man nicht kennt?
 
In Galicia kommen die Dinge selten mit Zeremonie, sie kommen mit Absicht. St. Petroni wurde 2014 mit dieser klaren Idee geboren: einen Wermut mit Charakter zu kreieren, ohne ihn zu verkleiden. Hier folgt man nicht dem Trend, man ignoriert ihn ein wenig, und das ist auch eine Art von Stil. Die roten und weißen Wermuts koexistieren als zwei Arten, den Aperitif zu genießen: ohne Eile, ohne Protokoll, mit dieser ruhigen Stolz, der sich nicht zu sehr vorstellen muss.
 
Vermú Petroni Rojo hat etwas von feuchter Erde und langem Nachmittagsgespräch. Er beginnt mit Noten, die an bittere Kräuter, Zitrusschalen und Gewürze erinnern, die nicht im Vordergrund stehen wollen, aber bleiben. Die Süße ist nicht gefällig, eher ein Gespräch mit Charakter, getragen von einer eleganten Bitterkeit, die alles mühelos an seinem Platz hält. Am Gaumen hat er Präsenz, aber nicht aufgesetzt. Es ist einer jener Geschmäcker, die langsam wachsen, wie ein Gespräch, das ohne Bedeutung beginnt und den ganzen Nachmittag einnimmt, ohne dass es jemand geplant hat.
 
Und am Ende ist es weniger ein Wermut als eine perfekt gültige Ausrede, ein wenig länger am Tisch zu bleiben, mit den Händen in der Nähe des Glases und dem Gefühl, dass in Galicia die guten Dinge nicht angekündigt werden: sie geschehen einfach.
Vermú Petroni Rojo ist ein Aperitif, der sich in einer dunklen und glänzenden Farbe präsentiert, durchzogen von kupferfarbenen Schimmern. In der Nase erscheinen reife Früchte und Noten von Vanille und feinem Gebäck, begleitet von einem balsamischen und würzigen Hintergrund, der ihm Tiefe verleiht, ohne an Frische zu verlieren. Am Gaumen zeigt er sich breit und ausgewogen, spielt mit Süße, Säure und einer eleganten Bitterkeit, die sich natürlich integrieren. Seine runde und seidige Textur umhüllt alles und hinterlässt ein warmes und anhaltendes Gefühl, das dazu einlädt, den Moment ohne Eile zu verlängern.
91 Peñín

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