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Decántalo
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Biowein
Son Vell

Son Vell

Saftig und frisch von der Insel Mallorca
Biowein
Son Vell
75 cl.
2018
93 Decántalo
  • Wir liefern es nach Luxemburg mit DPD zu Ihrer Haustür, oder mit Mondial Relay an einem Abholpunkt.
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 10,00 € mit DPD, oder 6,95 € mit Mondial Relay.
  • Für Bestellungen über 300 € erhalten Sie einen 50% Rabatt mit DPD oder Mondial Relay.
Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Balearen
Herstellungsgebiet Balearen
Son Vell Vinyes i Vi
Bodega Son Vell Vinyes i Vi
Enthält Sulfite
50% Callet, 50% Fogoneu
Rebsorten 50% Callet, 50% Fogoneu
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Son Vell 2018

Rotwein Reifung in Holz Biowein. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .

Son Vell 2018 ist ein saftiger Rotwein mit Aromen von schwarzen und roten Früchten, Noten von mediterranen Kräutern und einem Hauch von Unterholz. Am Gaumen ist er ursprünglich, frisch und süffig. Ein leicht zu trinkender Wein mit erdigen und salzigen Noten.

Stil Son Vell
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Wurstwaren, Pilze, Rotes Fleisch

Über Son Vell

Son Vell ist ein in Holz gereifter ökologischer Rotwein von Son Vell Vinyes i Vi, auf Mallorca aus den einheimischen Sorten Callet und Fogoneu.
 
Son Vell Vinyes i  Vi ist das persönliche Projekt der Familie Sureda. Vater und Sohn bearbeiten ihre Weinberge in der mallorquinischen Gemeinde Manacor ökologisch. Der größte Teil der Ernte wird an andere Weingüter verkauft, aber einen kleinen Teil behalten sie für die Herstellung eigener Weine, wobei sie die alten Traditionen beibehalten. 
 
Die Trauben des Son Vell stammen aus eigenen Weinbergen, die ohne Pestizide, Herbizide oder andere chemische Produkte bewirtschaftet werden. Im Weinberg gibt es Obstbäume, einen Gemüsegarten und Schafe. Sobald die Trauben ihren optimalen Reifepunkt erreicht haben, werden sie manuell in 12-kg-Kisten gelesen.
 
Im Weinkeller fermentieren die Trauben des Son Vell bei kontrollierter Temperatur mit einheimischen Hefen. Danach reift der Wein für 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Schließlich wird er ohne Filtration und ohne Klärung abgefüllt. 
 
Sie sind Verfechter des ökologischen Landbaus, minimaler Eingriffe und lokaler Sorten, weshalb Son Vell das Ergebnis einer langen Tradition in der Welt des mallorquinischen Weins ist. 
 
2018

Son Vell 2018 ist ein saftiger Rotwein mit Aromen von schwarzen und roten Früchten, Noten von mediterranen Kräutern und einem Hauch von Unterholz. Am Gaumen ist er ursprünglich, frisch und süffig. Ein leicht zu trinkender Wein mit erdigen und salzigen Noten.

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