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Decántalo
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Sommos Premium

Sommos Premium

Eine kraftvolle, komplexe und umhüllende Coupage
Sommos Premium
75 cl.
2021
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Aragón
Herstellungsgebiet Aragón
D.O. Somontano
Ursprungsbezeichnungen D.O. Somontano
Bodega Sommos
Bodega Bodega Sommos
Enthält Sulfite
40% Merlot, 40% Tempranillo, 20% Syrah
Rebsorten 40% Merlot, 40% Tempranillo, 20% Syrah
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Sommos Premium 2021

Rotwein Reifung in Holz. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Stil Sommos Premium
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wurstwaren, Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch, Wild

Über Sommos Premium

Sommos Premium ist ein in Holz gereifter Rotwein von Bodega Sommos, hergestellt aus den Sorten Tempranillo, Merlot und Syrah in der D.O. Somontano in Aragon (Spanien).
 
Mit Anlagen, die als „eines der architektonischen Wunder der Welt des Weins“ gelten, ist die Bodega Sommos eines der avantgardistischsten Projekte, die es gibt. Im Herzen der D.O. Somontano, in der Ortschaft Barbastro, gelegen, besteht es aus einem Gebäude mit in die Umwelt integrierten geometrischen Stahl- und Glaselementen und einer Technologie zur Optimierung des gesamten Produktionsprozesses. 
 
In Bezug auf den Weinberg stammt Sommos Premium aus einem Terroir und einem Klima, das Vielfalt und Qualität bietet. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben, mit einer Anbaudichte von 4.115 Reben / ha. Die Weinlese erfolgt nachts zum optimalen Zeitpunkt der Reife mechanisch. 
 
Sobald die Trauben über den Sortiertisch gelaufen sind, mazerieren sie 3 Tage lang kalt. Danach fermentiert jede Sorte des Sommos Premium separat in temperaturgesteuerten französischen Eichenbottichen. Schließlich reift der Wein 14 Monate lang auf seiner eigenen Hefe in einer besonderen Auswahl neuer französischer Eichenfässer.
 
Sommos Premium ist der Spitzenwein eines der innovativsten Weingüter der D.O. Somontano. Modernste Technologie, um das Beste aus einem Klima und einem Boden mit privilegierten önologischen Fähigkeiten herauszuholen.
 
2014 Sommos Premium 2014 ist ein gereifter Rotwein mit komplexen Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, Noten von getrockneten Kräutern und einem Hauch von Holz. Am Gaumen ist er kraftvoll, fett und umhüllend. Ein Wein mit süßen Tanninen, gut ausgewogener Säure und einem anhaltenden Abgang mit einem Hauch von Frucht und Röstung.
2014
90 Peñín

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

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