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Decántalo
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Scala Cirò Rosso Classico Superiore Riserva

Scala Cirò Rosso Classico Superiore Riserva

Ein milder Wein mit mediterranem Geschmack
Scala Cirò Rosso Classico Superiore Riserva
75 cl.
2021
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Calabria
Herstellungsgebiet Calabria
DOC Cirò
Ursprungsbezeichnungen DOC Cirò
Scala
Bodega Scala
Enthält Sulfite
100% Gaglioppo
Rebsorten 100% Gaglioppo
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Scala Cirò Rosso Classico Superiore Riserva 2021

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 18 Monate in Fässern und Zementtransporter.

Stil Scala Cirò Rosso Classico Superiore Riserva
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Hülsenfrüchte

Über Scala Cirò Rosso Classico Superiore Riserva

Scala Cirò Rosso Classico Superiore Riserva ist ein in Holz gereifter Rotwein, hergestellt von Scala aus der Sorte Gaglioppo innerhalb der DOC Cirò in Kalabrien (Italien). 
 
Dieses Weingut widmet sich seit 1949 dem Weinbau und hat seinen Ursprung im 17. Jahrhundert. Eine jahrhundertealte Tradition, die die Familie Scala von Vater zu Sohn bewahren konnte und die auf akribischer Arbeit basiert, um sicherzustellen, dass in jeder Flasche die höchsten Qualitätsstandards erreicht werden und somit das herrlichste Kalabrien widergespiegelt werden kann. 
 
Scala Cirò Rosso Classico Superiore Riserva stammt aus 3 Hektar Weinbergen, die 1982 auf sandig-tonigen Böden auf etwa 200 bis 250 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden. Das sind also 40 Jahre alte Reben, die auf umweltfreundliche Weise bewirtschaftet werden, wobei die biologische Vielfalt bewahrt wird. Wenn die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, wird sie manuell gelesen. 
 
Sobald die Trauben im Weinkeller ausgewählt wurden, beginnt die Weinbereitung des Scala Cirò Rosso Classico Superiore Riserva. Zu diesem Zweck erfolgt bei kontrollierter Temperatur und langer Mazeration mit den Schalen die Gärung für 12 bis 16 Monate in Edelstahltanks und 6 bis 12 Monate in Holzfässern.
 
Scala Cirò Rosso Classico Superiore Riserva wird aus der einheimischen Sorte Gaglioppo hergestellt und ist ein milder Rotwein mit mediterranem Geschmack.
2016
Scala Cirò Rosso Classico Superiore Riserva 2016 ist ein süffiger Rotwein mit intensiven Aromen von Marmelade aus roten Früchten, Noten von süßen Gewürzen und einem Hauch von mediterranem Buschland und einer Meeresbrise. Am Gaumen ist er mild, intensiv und umhüllend. Ein Wein mit mittlerem Körper, körniger Textur und verführerisch salzhaltigem Abgang. 
 
 

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