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Decántalo
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Biowein
Sassotondo Franze

Sassotondo Franze

Robustheit und Eleganz in gleichem Maße
Biowein
Sassotondo Franze
75 cl.
2020
75 cl.
2019
90 Suckling
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Toskana
Herstellungsgebiet Toskana
IGP Toscana
Ursprungsbezeichnungen IGP Toscana
Sassotondo
Bodega Sassotondo
Enthält Sulfite
Ciliegiolo, Teroldego
Rebsorten Ciliegiolo, Teroldego
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Sassotondo Franze 2020

Rotwein Reifung in Holz Biowein. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .

Stil Sassotondo Franze
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Rotes Fleisch

Über Sassotondo Franze

Es gibt eine lange Liste von Filmemachern, Regisseuren, Technikern und Schauspielern, die sich schon immer für die Welt des Weins interessiert haben. Eine Leidenschaft, die so tief verwurzelt ist, dass sie viele von ihnen dazu gebracht hat, ihre eigenen Weinbauprojekte zu starten. Als Edoardo Ventimiglia, Kameramann in Rom und Enkel des ersten Kameramanns von Hitchcock, zusammen mit seiner Frau Carla Benini die italienische Gegend von Sorano und Pitigliano entdeckt, zögert er nicht, die Welt des Rampenlichts zu verlassen, um sich auf die Wiederherstellung eines verlassenen Anwesens mit großem Potenzial zu konzentrieren. In der Umgebung des ehemaligen Vulkankessels von Bolsena gelegen, bieten sie uns unter dem Namen Sassotondo echte, ursprüngliche und ausgesprochen territoriale Weine.

DerSassotondo Franze wird aus einem Verschnitt von Ciliegiolo- und Teroldego-Trauben aus einem einzigen Cru-Weinberg in Sovana gewonnen. Es handelt sich um einen Rotwein Reserva, der nur in sehr günstigen Jahren hergestellt wird. Die Reben wurden zwischen 1998 und 2003 auf Tuffsteinböden gepflanzt und werden nach ökologischen Gesichtspunkten angebaut. Die Trauben werden von Hand gelesen und jede Sorte wird separat vinifiziert. Die Gärung erfolgt ohne Zusatz von Hefe und dauert 25 bis 30 Tage, einschließlich Mazeration. Anschließend wird der Wein 12 bis 18 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern gelagert.
 
Edoardo und Carla sind entschlossen, dieses Gebiet der Toskana aufzuwerten und präsentieren Sassotondo Franze. Ein Rotwein, der die robuste Struktur der Tannine der Sorte Teroldego mit der Eleganz der Ciliegiolo vereint. Ein echtes Kunstwerk!

 

2017

Sassotondo Franze 2017 ist ein konzentrierter Rotwein mit Aromen von kleinen roten Früchten, Noten von Zedernholz und einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er mild, samtig und elegant. Ein Wein mit glatten, gut eingebundenen Tanninen und einem sehr langen, angenehmen Abgang.

 
2020
90 Suckling

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