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Decántalo
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Vegan
Roger Goulart Brut Nature Reserva

Roger Goulart Brut Nature Reserva

Ein Cava mit Körper und Seele, 24 Monate gereift
Vegan
Roger Goulart Brut Nature Reserva
75 cl.
2022
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Cava
Schaumweinsorte Cava
Roger Goulart
Bodega Roger Goulart
Enthält Sulfite
40% Xarel·lo, 30% Macabeo, 30% Parellada
Rebsorten 40% Xarel·lo, 30% Macabeo, 30% Parellada
7.0
Trinktemperatur 7.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Roger Goulart Brut Nature Reserva 2022

Cava Brut Nature Vegan. 30 Monate in der Flasche.

Cava Roger Goulart Brut Nature Reserva 2022 besticht durch seine blassgelbe Farbe und feine Perlage, die eine zarte Krone bildet. In der Nase entfaltet sich eine Explosion von Frische mit Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und einem Hauch von Zitrone, umhüllt von einem sanften Blumenduft. Im Hintergrund sind subtile Noten von geröstetem Brot und Gebäck wahrnehmbar, die aus der Reifung auf der Hefe resultieren. Am Gaumen präsentiert er sich bemerkenswert trocken und lebendig, mit einer Säure, die jeden Schluck erweckt, ergänzt durch eine perfekt integrierte Kohlensäure. Er endet mit einem frischen Abgang, der die fruchtigen und leicht gerösteten Erinnerungen verlängert. Dieser Cava ist ideal für diejenigen, die Eleganz und Frische suchen, mit einem authentischen und klaren Ausdruck der Traube und des Terroirs. Darüber hinaus zeichnet sich der Jahrgang 2022 durch seine Balance und Komplexität aus, das Ergebnis eines Jahres mit günstigen klimatischen Bedingungen.

Stil Roger Goulart Brut Nature Reserva
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Risottos, Salate, Meeresfrüchte, Aperitif

Über Roger Goulart Brut Nature Reserva

Roger Goulart Brut Nature Reserva ist ein Cava, der von Caves Roger Goulart in der Gemeinde Sant Esteve Sesrovires (Barcelona), D.O. Cava, hergestellt wird.
 

Caves Roger Goulart ist eine Kellerei, die sich auf die Herstellung von Cavas mit langer Reifezeit spezialisiert hat, und die ihren Ursprung im Jahr 1882 hatte. In diesem Jahr grub Magí Canals i Farré die Höhle Sant Jordi im Garten seines Hauses aus, in der er später Cava nach der traditionellen „Méthode Champenoise“ herstellte.

Caves Roger Goulart keltert seine Cavas mit Feinheit und Sorgfalt. Eine strenge Auswahl der besten Trauben aus den besten Anbaugebieten mit optimalem Säuregehalt, um sehr frische Grundweine zu erhalten. Diese Weine, die unter den besten Bedingungen konserviert werden, sind für die zweite Gärung und die anschließende Reifung von grundlegender Bedeutung.
 

Roger Goulart Brut Nature Reserva ist ein Cava aus Xarel·lo, Macabeo und Parellada, von Weinbergen im Gebiet von El Penedés.

Jede Rebsorte wird separat gekeltert. Vor dem Pressen werden die Trauben gekühlt, um den Verlust von Aromen zu vermeiden. Das Pressen erfolgt auf sanfte Weise und der daraus gewonnene Ertrag beträgt nur 50 %. Nach dem Abstich gärt der Most bei einer kontrollierten Temperatur von 16 bis 18°C mit ausgewählten Hefen. Nach Abschluss der Gärung werden die Cuvées erstellt und dann erfolgt die Fülldosage. Nach der zweiten Gärung und einer Reife von mindestens 24 Monaten erfolgt das Degorgieren ohne Zugabe einer Versanddosage.

 

2022

Cava Roger Goulart Brut Nature Reserva 2022 besticht durch seine blassgelbe Farbe und feine Perlage, die eine zarte Krone bildet. In der Nase entfaltet sich eine Explosion von Frische mit Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und einem Hauch von Zitrone, umhüllt von einem sanften Blumenduft. Im Hintergrund sind subtile Noten von geröstetem Brot und Gebäck wahrnehmbar, die aus der Reifung auf der Hefe resultieren. Am Gaumen präsentiert er sich bemerkenswert trocken und lebendig, mit einer Säure, die jeden Schluck erweckt, ergänzt durch eine perfekt integrierte Kohlensäure. Er endet mit einem frischen Abgang, der die fruchtigen und leicht gerösteten Erinnerungen verlängert. Dieser Cava ist ideal für diejenigen, die Eleganz und Frische suchen, mit einem authentischen und klaren Ausdruck der Traube und des Terroirs. Darüber hinaus zeichnet sich der Jahrgang 2022 durch seine Balance und Komplexität aus, das Ergebnis eines Jahres mit günstigen klimatischen Bedingungen.
2021

Roger Goulart Brut Nature Reserva 2021 präsentiert sich in einem attraktiven bernsteingelben Farbton mit feinen und anhaltenden Perlen. In der Nase besticht er durch seine Reinheit und bietet fruchtige Aromen wie Apfel und Birne, begleitet von subtilen Ausbau-Noten, die ihm Komplexität verleihen. Am Gaumen ist er ein angenehmer und eleganter Cava, körperreich und perfekt ausbalanciert. Sanft im Mund enthüllt er ein cremiges Profil, das an die Ausbau-Noten erinnert und jeden Schluck zu einem genussvollen und raffinierten Erlebnis macht.                       
2020

Roger Goulart Brut Nature Reserva 2020 besticht durch seine schöne, blassgelbe und brillante Farbe. Sein Aroma ist sauber und frisch, mit Anklängen von grünen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten, unterlegt von feinem Gebäck und leichten Röstnoten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und trocken, mit großer Persistenz und einem seidigen Abgang. Sein cremiges Profil macht ihn sehr angenehm im Mund.                      

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