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Rimarts Reserva Especial Chardonnay

Rimarts Reserva Especial Chardonnay

Eine Hommage an das Know-how
Rimarts Reserva Especial Chardonnay
75 cl.
2019
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Einzelheiten
11.50%
Alkoholgehalt 11.50%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Cava
Schaumweinsorte Cava
Rimarts
Bodega Rimarts
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Rimarts Reserva Especial Chardonnay 2019

Cava Respektvolle Landwirtschaft. 50 Monate in der Flasche.

Stil Rimarts Reserva Especial Chardonnay
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Sushi, Meeresfrüchte, Reisgerichte

Über Rimarts Reserva Especial Chardonnay

Rimarts Reserva Especial Chardonnay ist ein Schaumwein Gran Reserva aus der D.O. Cava (Katalonien), hergestellt aus der Sorte Chardonnay vom Weingut Penedesenca Rimarts.
 
Unter dem Akronym Rimarts, das aus dem Namen des Vaters der derzeitigen Eigentümer des Weinguts, Ricard Martínez de Simón, besteht, folgen die Brüder Ricard und Ernest einem Erbe, das auf der manuellen Herstellung hochwertiger Cavas beruht. Ein kleines Weingut in Sant Sadurní d'Anoia, das eine reiche Auswahl an Schaumweinen präsentiert, die mit einem qualitativ hochwertigen Basiswein hergestellt werden und lange, sorgfältig durchgeführte Reifephasen durchlaufen.
 
Rimarts Reserva Especial Chardonnay ist ein Schaumwein, der zu 100 % aus Chardonnay besteht. Seine Reben werden im Penedès auf der Grundlage einer umweltfreundlichen Landwirtschaft angebaut, um das natürliche Gleichgewicht des Terroirs nicht zu stören. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. 
 
Im Weinkeller werden die Trauben des Rimarts Reserva Especial Chardonnay zuerst entrappt und gepresst, und der erhaltene Most wird fermentiert, um einen qualitativ hochwertigen Basiswein zu erhalten. Anschließend wird der Wein in Flaschen abgefüllt, um die zweite Gärung zu starten. Schließlich ruht er mindestens 50 Monate im Keller, bevor er auf den Markt kommt. 
 
Rimarts Reserva Especial Chardonnay ist das Ergebnis reiner Handwerkskunst, die sich in jeder seiner Flaschen widerspiegelt, wobei auf jedem Etikett das Datum der manuellen Degorgation angegeben wird. Eine begrenzte Produktion aus langer Reifung.
 
2018

Rimarts Reserva Especial Chardonnay 2018 ist ein Cava mit einem cremigen und frischen Profil. In der Nase sind Aromen von grünen Äpfeln und Pfirsichen wahrnehmbar, mit einem subtilen Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen verbindet sich seine feine und gut integrierte Perlage mit einer ausgewogenen Säure und hinterlässt ein sanftes und angenehmes Gefühl. Ideal für diejenigen, die einen eleganten und leicht zu genießenden Cava suchen.
2014 Rimarts Reserva Especial Chardonnay 2014 ist ein Schaumwein Gran Reserva mit sehr feiner und anhaltender Perlage. In der Nase bietet er intensive Aromen von tropischen Früchten kombiniert mit Noten der Alterung. Am Gaumen ist er frisch, fruchtig und sehr ausgewogen. Ein Cava mit gut integrierter Säure und einem sehr fruchtigen Rückgeruch.

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