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Decántalo
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Quinta Do Crasto Branco Superior

Quinta Do Crasto Branco Superior

Ein frischer und eleganter Weißwein aus dem Douro-Tal
Quinta Do Crasto Branco Superior
75 cl.
2025
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Douro
Herstellungsgebiet Douro
DOC Douro
Ursprungsbezeichnungen DOC Douro
Quinta Do Crasto
Bodega Quinta Do Crasto
Enthält Sulfite
60% Viosinho, 40% Verdejo
Rebsorten 60% Viosinho, 40% Verdejo
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Quinta Do Crasto Branco Superior 2025

Weißwein Reifung in Holz.

Stil Quinta Do Crasto Branco Superior
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Magerfisch, Reisgerichte, Helles Fleisch, Hülsenfrüchte, Gemüse, Meeresfrüchte

Über Quinta Do Crasto Branco Superior

Quinta Do Crasto Branco Superior ist eine Weißwein-Coupage der Sorten Verdejo und Viosinho, die vom Weingut Quinta Do Crasto im Douro-Tal, in Portugal, hergestellt wird.

Quinta Do Crasto Branco Superior wird aus Trauben hergestellt, die aus der Subregion Duero Superior stammen. Die Weinlese erfolgt durch Einsammeln der Rispen in Plastikkisten mit geringem Fassungsvermögen und unter strenger Auswahl. Bei der Ankunft im Weinkeller werden die Trauben entrappt und gepresst. Der Most ruht 48 Stunden in Edelstahltanks bei 8 °C. Danach wird der Most dekantiert und in Edelstahltanks gefüllt, wo der erste Teil der alkoholischen Gärung beginnt. Der gärende Wein wird in französische Eichenfässer umgefüllt, um die Gärung zu beenden, die weitere 45 Tage bei 14 °C andauert.

Wenn die alkoholische Gärung beendet ist, reift der Wein sechs Monate lang in französischen Eichenfässern, wobei die Feinhefe aufgerührt wird. Für diesen Prozess erfolgen nicht die herkömmlichen Batonnagen. Denn in diesem Fall sind alle Fässer mit einzelnen Rollen ausgestattet, die es ermöglichen, dass die Fässer sich drehen, so dass die Hefe aufgerührt wird, ohne dass Sauerstoff eindringt. 50 % der Holzfässer sind neu und die andere Hälfte gebraucht. 85 % der gesamten Fässer sind aus französischer Eiche und die restlichen 15 % aus französischer Eiche mit Akazie.

Die Weinkellerei Quinta Do Crasto ist ein Weingut mit einer langen Weinbaugeschichte, das sich an einem der beeindruckendsten Orte im Douro-Tal befindet und dessen Name „Crasto“ „römische Festung“ bedeutet. Historischen Aufzeichnungen zufolge, erscheinen Daten über die Weinproduktion bereits im Jahr 1615 und nach diesem Datum auch mit dem Status „Feitoria“, was zu dieser Zeit die höchste Klassifizierung von Weinbergen war. Heute stellen sie weiterhin hochwertige Weine und Öle her, bei denen Tradition und Moderne Hand in Hand gehen.
2016 Quinta Do Crasto Blanco ist ein Weißwein, der olfaktorisch Zitrusaromen und Orangenblütennoten offenbart. Geschmacklich besticht er durch seine Textur und Fülle, geprägt von erfrischenden Nuancen und einer feinen mineralischen Note. Der Abgang ist ausgewogen und anhaltend.
2024
91 Suckling
2023
91 Parker
92 Suckling
2021
91 Suckling
2016
92 Parker

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

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