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Decántalo
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Biowein
Podere Il Castellaccio Valénte

Podere Il Castellaccio Valénte

Ein konzentrierter Rotwein, der seine Spuren hinterlässt
Biowein
Podere Il Castellaccio Valénte
75 cl.
2022
92 Suckling
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Toskana
Herstellungsgebiet Toskana
IGP Toscana
Ursprungsbezeichnungen IGP Toscana
Podere Il Castellaccio
Bodega Podere Il Castellaccio
Enthält Sulfite
Foglia Tonda, Pugnitello, Sangiovese
Rebsorten Foglia Tonda, Pugnitello, Sangiovese
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Podere Il Castellaccio Valénte 2022

Rotwein Reifung in Holz Biowein. 12 Monate in Foudres.

Stil Podere Il Castellaccio Valénte
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Rotes Fleisch

Über Podere Il Castellaccio Valénte

Die Sangiovese, die Foglia Tonda und die Pugnitello sind drei typische autochthone Rebsorten der Gemeinde Bolgheri (in der Provinz Livorno, in der Toskana), die nahezu aus dem italienischen Weinbau verschwunden sind. Dass heute noch Weinberge mit diesen Trauben existieren, ist Produzenten wie der Agrargenossenschaft Podere Il Castellaccio zu verdanken, einem Weingut, das weiterhin Weine aus diesen Sorten herstellt.

Dieses Unternehmen, das seine Wurzeln im Jahr 1960 in Castagneto Carducci hat, kümmert sich um die Restaurierung und Erweiterung durch Neupflanzungen der 15 Hektar großen Ländereien (bestehend aus Weinbergen, Olivenhainen und Wäldern), die derzeit von Alessandro Scappini geleitet werden, dem aktuellen Besitzer und der letzten Generation der Familie, die das Geschäft führt. Obwohl er Agrarwissenschaften studierte – aber nie praktizierte –, ließ sich Alessandro von seiner Leidenschaft leiten und wählte den schwierigeren Weg, die von seinem Großvater gepflanzten Rebstöcke wiederzubeleben. Sollte ihm dies gelungen sein, sprächen wir von Weinbergen, die älter als 50 Jahre sind. Und tatsächlich hat er es geschafft, aus diesen alten Rebstöcken authentische und hochwertige Weine hervorzubringen, die einzigartig und unvergleichlich sind, wie der Podere Il Castellaccio Valente.

Der Podere Il Castellaccio Valente ist der zweite Wein, den Alessandro kreiert hat. Er stammt aus einer Höhe von 160 Metern über Schieferböden und unter einem mediterranen Klima, mit milden Wintern und langen Sommern. Mit einer Nord/Süd-Ausrichtung profitieren die Reben von der Sonneneinstrahlung dank der vielen Sonnenstunden. Jede Sorte wird zu ihrer Zeit reifen, und aus diesem Grund wird jede Rebe separat geerntet und vinifiziert. Die Fermentation erfolgt mit autochthonen Hefen in slowenischen Eichenfässern, gefolgt von einer Mazeration, bei der der Wein zwei Wochen lang mit den Schalen und Trester in Kontakt bleibt. Dieser Vorgang hilft dem Wein, den Körper und die notwendigen Substanzen für den Ausbau zu entwickeln, den der Podere Il Castellaccio Valente in Holzfässern und in der Flasche vor der Markteinführung durchlaufen wird.

Der Podere Il Castellaccio Valente wird unter der Bezeichnung I.G.P. Toscana vermarktet. Auf seinem Etikett findet sich auch das Symbol eines Weinflecks, der sich ergießt und eine Spur hinterlässt. Dieses Bild soll als Warnung von der Agrargenossenschaft Podere Il Castellaccio dienen. Nehmen Sie nur einen einzigen Schluck vom Podere Il Castellaccio Valente und Sie werden für immer gezeichnet sein.

2019

Podere Il Castellaccio Valénte 2019 beeindruckt mit einem Aromenbouquet, in dem sich reife Kirschen, Brombeeren und Pflaumen mit zitrischen Noten von Zitrone und einem Unterton von schwarzer Johannisbeere verweben. Am Gaumen zeigt er sich konzentriert, mit einer eleganten Würze von Zimt, die seine Fruchtigkeit ergänzt. Seine Struktur ist robust, jedoch zugänglich, und lädt dazu ein, das Gleichgewicht zwischen Frucht und Gewürzen bei jedem Schluck zu genießen. Ideal für jene, die einen Rotwein mit Charakter und Feinheit suchen.
2018

Podere Il Castellaccio Valénte 2018 ist ein kräftiger Rotwein. Die Nase ist fruchtig, mit Aromen von roten und violetten Früchten, ergänzt durch Gewürze, Orangenschalen, Vanille und einen Hauch von Minze und Heilkräutern. Am Gaumen ist er frisch und brillant. Feste, mittelkräftige Tannine. Konzentriertes Finale.
2022
92 Suckling
2020
92 Suckling
2019
91 Parker
92 Suckling
2018
92 Parker
92 Suckling

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