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Pazo Valdomiño Orujo

Pazo Valdomiño Orujo

Die Authentizität in Form eines Destillats
Pazo Valdomiño Orujo
70 cl.
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Einzelheiten
43.00%
Alkoholgehalt 43.00%
Spanien
Land Spanien
Pazo Valdomiño
Brennerei Pazo Valdomiño
70 cl.
Menge 70 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Pazo Valdomiño Orujo 70cl

Orujo (70 cl.).

Pazo Valdomiño Orujo ist ein Destillat, das sich kristallklar, sauber und glänzend präsentiert, mit stählernen Reflexen, die seine Reinheit ankündigen. In der Nase entfaltet es intensive Aromen von Traubenschalen, begleitet von Kräuternoten und zarten floralen Nuancen, die an Rosen erinnern, mit einem feinen und gut integrierten Alkoholhintergrund. Am Gaumen zeigt es sich trocken, kräftig und strukturiert, mit einem warmen Gefühl, das den Gaumen durchzieht und Erinnerungen an frische weiße Trauben hervorruft. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen klaren und ausgewogenen Eindruck, der dazu einlädt, ihn in ruhigen Momenten zu genießen, in denen sich sein direkter Charakter auf natürliche Weise offenbart.
 

Über Pazo Valdomiño Orujo

Und wenn der Ursprung nicht nur ein Ort wäre, sondern eine Art, Dinge zu tun, die über die Zeit hinweg unverändert bleibt? Im Baixo Miño (Galicia), wo die galicische Landschaft auf den Einfluss des Atlantiks trifft und das Leben gemächlich voranschreitet, destilliert Pazo de Valdomiño seit 1996 mit einer klaren Vorstellung: den Ursprung zu respektieren und jedes Detail im Haus zu bearbeiten, von der Mazeration bis zur Ruhephase, wobei ein Handwerk lebendig gehalten wird, das Authentizität als Ausgangspunkt versteht.
 
In dieser Umgebung, wo Klima und Erde scheinbar Teil des Charakters dessen sind, was dort geschaffen wird, entsteht dieser Orujo aus Albariño-Traubenbrand und wird durch sorgfältige Prozesse hergestellt, die die Destillation in traditionellen Brennblasen und eine verlängerte Ruhephase umfassen, die sein Profil abrunden. Es gibt keine Abkürzungen oder künstlichen Zusätze; es gibt Zeit, Auswahl und eine Arbeitsweise, die die Identität über jeglichen Überschuss stellt.
 
Pazo Valdomiño Orujo präsentiert sich sauber und ehrlich, mit Aromen, die an reife weiße Früchte erinnern und einem subtilen pflanzlichen Hintergrund, der Frische verleiht. Am Gaumen zeigt er sich trocken, warm und ausgewogen, mit einer Textur, die umhüllt, ohne sich aufzudrängen, und Nuancen freigibt, die an die Traube erinnern, mit einem direkten und ehrlichen Gefühl, das sich sanft entwickelt. Sein Verlauf ist fest, aber freundlich, mit einem Ausdruck, der von Ursprung und Kontinuität spricht.
 
Es ist ein Destillat, das seinen Platz in ruhigen Momenten findet, in denen das Gespräch mühelos fließt und der Tisch sich auf natürliche Weise verlängert, einfache Mahlzeiten oder Momente begleitend, in denen man etwas mit Charakter wünscht, ohne mehr Schnickschnack als die einfache Geste, es zu servieren.
Pazo Valdomiño Orujo ist ein Destillat, das sich kristallklar, sauber und glänzend präsentiert, mit stählernen Reflexen, die seine Reinheit ankündigen. In der Nase entfaltet es intensive Aromen von Traubenschalen, begleitet von Kräuternoten und zarten floralen Nuancen, die an Rosen erinnern, mit einem feinen und gut integrierten Alkoholhintergrund. Am Gaumen zeigt es sich trocken, kräftig und strukturiert, mit einem warmen Gefühl, das den Gaumen durchzieht und Erinnerungen an frische weiße Trauben hervorruft. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen klaren und ausgewogenen Eindruck, der dazu einlädt, ihn in ruhigen Momenten zu genießen, in denen sich sein direkter Charakter auf natürliche Weise offenbart.
 

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