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Ontañón Crianza

Ontañón Crianza

Eine Konjugation mit eigenständiger Identität
Ontañón Crianza
75 cl.
2022
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
La Rioja
Herstellungsgebiet La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Ursprungsbezeichnungen D.O.Ca. Rioja
Ontañón
Bodega Ontañón
Enthält Sulfite
90% Tempranillo, 10% Garnacha Tinta
Rebsorten 90% Tempranillo, 10% Garnacha Tinta
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Ontañón Crianza 2022

Rotwein Crianza. 12 meses en barricas de roble.

Ontañón Crianza 2022 ist ein saftiger, runder Rotwein mit einem gewissen Schalk, der vom ersten Schluck an begeistert, das Ergebnis eines Jahrgangs von herausragender Qualität. In der Nase verführt er mit einem köstlichen Mix aus reifen schwarzen und roten Früchten, umhüllt von sanften Noten von Vanille, Kaffee und einem rauchigen Hauch, der an lange Nachmittage und lebhafte Gespräche erinnert. Am Gaumen ist er vollmundig und geschmackvoll, mit geschliffenen Tanninen und einem anhaltenden Abgang, der die Eleganz eines gut geborenen Rioja hinterlässt. Ein Wein, der zeigt, dass Einfachheit, wenn sie mit Seele gemacht wird, pure Klasse sein kann.

Stil Ontañón Crianza
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Wurstwaren, Gereifte Käsesorten

Über Ontañón Crianza

In einer Melodie fügt sich jede Note, obwohl sie unterschiedlich ist, mit den anderen zu einer erhabenen Symphonie zusammen. In einem kulinarischen Rezept vereint sich jede Zutat mit ihrem einzigartigen Geschmack, ihrer Textur und ihrer Farbe, um ein köstliches und ausgewogenes Gericht zu kreieren. In einem Ökosystem erfüllt jedes Lebewesen, von Tieren über Pflanzen bis hin zu Mikroorganismen, eine wesentliche Rolle, die das Gleichgewicht der Umgebung sichert. Wenn die verschiedenen Teile harmonisch zusammenwirken, entsteht ein außergewöhnliches Ganzes: originell, einzigartig und voller Schönheit. Und mit dieser gleichen Philosophie hat sich Bodegas Ontañón, ein vor über 30 Jahren in Rioja Oriental gegründetes Familienprojekt, zu einem Weinanbau-Referenzpunkt entwickelt, durch Weine, die die einheimischen Rebsorten der Region perfekt vereinen.

So entsteht Ontañón Crianza, eine Cuvée aus Tempranillo und Garnacha, zwei einheimischen Sorten, die, gut kombiniert, der unverwechselbaren Identität von Rioja entscheidend sind. Mit höchstem Respekt im Weinberg und unter Anwendung nachhaltiger Techniken wird eine qualitativ hochwertige Traube erzielt, die im Weinkeller über 20 Tage fermentiert, mit 8 Tagen Mazeration. Anschließend reift der Wein in Fässern aus amerikanischer Eiche (60 %) und französischer Eiche (40 %) für 12 Monate mit 2 Abstichen.

Ontañón Crianza ist weit mehr als ein Wein; es ist das Ergebnis von Jahrzehnten familiärer Tradition und leidenschaftlichem Weinbau. Heute bewahrt und bereichert die vierte Generation, in den Händen der Geschwister Raquel, Leticia, Rubén und María, dieses Erbe und vereint meisterhaft die Rebsorten, die ihm seine einzigartige Qualität und Identität verleihen.

 

2022

Ontañón Crianza 2022 ist ein saftiger, runder Rotwein mit einem gewissen Schalk, der vom ersten Schluck an begeistert, das Ergebnis eines Jahrgangs von herausragender Qualität. In der Nase verführt er mit einem köstlichen Mix aus reifen schwarzen und roten Früchten, umhüllt von sanften Noten von Vanille, Kaffee und einem rauchigen Hauch, der an lange Nachmittage und lebhafte Gespräche erinnert. Am Gaumen ist er vollmundig und geschmackvoll, mit geschliffenen Tanninen und einem anhaltenden Abgang, der die Eleganz eines gut geborenen Rioja hinterlässt. Ein Wein, der zeigt, dass Einfachheit, wenn sie mit Seele gemacht wird, pure Klasse sein kann.
2021

Ontañón Crianza 2021 zeigt ein ansprechendes rubinrotes Kleid mit violetten Reflexen, die seine Jugend widerspiegeln. In der Nase entfaltet er ein komplexes Aroma mit Noten von reifen Früchten wie Pflaumen und Kirschen, begleitet von milchigen Anklängen, sanften Gewürzen, Trüffel und einem subtilen mineralischen Hintergrund. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und ausgewogen, wobei sein geschmackvoller und fleischiger Charakter hervorsticht, reich an fruchtigen Nuancen und einer eleganten Reifung. Ein Wein, der dazu einlädt, seine Fülle und Frische in jedem Schluck zu genießen.                        


 

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