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Decántalo
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Biowein
Naturwein
Nicolas Mariotti Bindi Albore Blanc

Nicolas Mariotti Bindi Albore Blanc

Der reine Ausdruck der korsischen Hänge
Biowein
Naturwein
Nicolas Mariotti Bindi Albore Blanc
75 cl.
2024
93 Decántalo
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  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 10,00 € mit DPD, oder 6,95 € mit Mondial Relay.
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Córcega
Herstellungsgebiet Córcega
Vin de France
Ursprungsbezeichnungen Vin de France
Nicolas Mariotti Bindi
Bodega Nicolas Mariotti Bindi
100% Vermentino
Rebsorten 100% Vermentino
9.0
Trinktemperatur 9.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Nicolas Mariotti Bindi Albore Blanc 2024

Weißwein Reifung in rostfreier Stahl Naturwein und Biowein. 6 meses en depósitos de acero inoxidable.

Nicolas Mariotti Bindi Albore Blanc 2024 zeigt ein wunderschönes blasses Gelb, das dazu einlädt, mehr zu entdecken. Wenn Sie sich dem Glas nähern, bemerken Sie die frischen Aromen von Zitrone und Grapefruit, die die Sinne erfrischen. Am Gaumen verbindet sich seine Leichtigkeit mit einer angenehmen Lebhaftigkeit, gefolgt von fruchtigen Noten, die an grünen Apfel erinnern. Dieser korsische Wein besticht durch seine Frische und sein klares Profil, perfekt zugeschnitten für jene Momente, in denen Sie nach etwas Einfachem, aber Raffiniertem suchen. 

Stil Nicolas Mariotti Bindi Albore Blanc
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Fettfisch, Magerfisch, Helles Fleisch, Sushi, Gereifte Käsesorten

Über Nicolas Mariotti Bindi Albore Blanc

Nach seinem Jurastudium in Paris traf Nicolas Mariotti Bindi eine lebensverändernde Entscheidung: Er kehrte nach Korsika zurück, um sich seiner wahren Leidenschaft, der Weintraube, zu widmen. Nichts in seinem Umfeld schien ein solches Abenteuer vorherzusehen. „Ich stamme nicht aus dieser Welt“, gibt er selbst mit einem Lächeln zu. Und dennoch, im Jahr 2007, kelterte er seine erste Ernte, was den Beginn einer Reise markierte, die Geduld, Intuition und tiefen Respekt für das Land vereinen würde.

Heute bewirtschaftet Nicolas 15 Hektar Weinberge, die sich auf nördlich ausgerichteten Lehmböden und Kalkstein befinden. Jede Parzelle wird unabhängig kultiviert, wobei strenge ökologische Grundsätze befolgt werden. Die Bodenbearbeitung beschränkt sich auf das Wesentliche, die Weinlese erfolgt vollständig von Hand, und die Trauben werden sorgfältig entrappt, um stets die Essenz des Terroirs zu bewahren.

Aus dieser akribischen Arbeit entsteht Albore Blanc, ein Wein, der von der Zeit, dem Boden und dem korsischen Klima erzählt. Die Vinifikation der Sorte vermentino erfolgt auf traditionelle Weise, über 6 Monate auf der Hefe in Betontanks, während ein leichtes tägliches Aufrühren eine ausgewogene Extraktion gewährleistet. Ohne Klärung, ohne künstliche Zusätze, handelt es sich um einen Weißwein, der mit Authentizität den Charakter seines Landes und die Leidenschaft seines Hüters widerspiegelt.

Albore Blanc ist ein Wein, der einlädt, innezuhalten, die Mineralität seiner Hänge zu spüren und einen eleganten, delikaten und tiefgründigen Weißwein zu genießen, geboren aus dem Wagemut eines Mannes, der es verstand, seiner wahren Berufung zu folgen.




 

 

2024

Nicolas Mariotti Bindi Albore Blanc 2024 zeigt ein wunderschönes blasses Gelb, das dazu einlädt, mehr zu entdecken. Wenn Sie sich dem Glas nähern, bemerken Sie die frischen Aromen von Zitrone und Grapefruit, die die Sinne erfrischen. Am Gaumen verbindet sich seine Leichtigkeit mit einer angenehmen Lebhaftigkeit, gefolgt von fruchtigen Noten, die an grünen Apfel erinnern. Dieser korsische Wein besticht durch seine Frische und sein klares Profil, perfekt zugeschnitten für jene Momente, in denen Sie nach etwas Einfachem, aber Raffiniertem suchen. 

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