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Decántalo
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Biowein
Vegan
Naturwein
Nicolas Carmarans Josette

Nicolas Carmarans Josette

Fruchtigkeit und Frische in ihrer natürlichen Form
Biowein
Vegan
Naturwein
Nicolas Carmarans Josette
75 cl.
2022
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Einzelheiten
11.50%
Alkoholgehalt 11.50%
Okzitanien
Herstellungsgebiet Okzitanien
Vin de France
Ursprungsbezeichnungen Vin de France
Nicolas Carmarans
Bodega Nicolas Carmarans
100% Fer Servadou
Rebsorten 100% Fer Servadou
15.0
Trinktemperatur 15.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Nicolas Carmarans Josette 2022

Rotwein Kohlensäuremaischung Naturwein, Biowein und Vegan.

Nicolas Carmarans Josette 2022 ist ein leichter Rotwein mit einem saftigen und gut ausbalancierten Profil. In der Nase entfaltet er frische Aromen von roten Früchten wie Erdbeeren und Kirschen. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer seidigen Textur und weichen Tanninen, die einen fruchtigen und erfrischenden Geschmack bieten. Sein Abgang ist anhaltend und hinterlässt ein angenehmes und langanhaltendes Gefühl. Ideal für diejenigen, die einen leicht zu trinkenden Wein voller Geschmack suchen.                        

 

Stil Nicolas Carmarans Josette
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Wurstwaren, Hülsenfrüchte, Pilze

Über Nicolas Carmarans Josette

Nicolas Carmarans ist begeistert von Herausforderungen. Obwohl Naturweine heutzutage im Trend liegen, war es 1994 ein äußerst riskantes Unterfangen, ein Geschäft für Weine mit minimaler Intervention zu eröffnen. In seinem charmanten Café in der Nouvelle Mairie im 5. Arrondissement von Paris wird er nicht nur zu einem der Pioniere der Naturweinbewegung, sondern entwickelt auch den Wunsch, seine eigenen Weine herzustellen. So beschließt er 2002, mit der Stadt zu brechen und in seine Heimatregion Aveyron in Occitanie zurückzukehren, um sein eigenes Projekt zu starten. Eine Kollektion von Naturweinen, die aus lokalen Rebsorten hergestellt werden und den Terroir sowie einen äußerst originellen Charakter authentisch widerspiegeln.

Sein Wein, Nicolas Carmarans Josette, ist ein Rotwein, der nach Nicos Mutter benannt ist und aus der lokalen Rebsorte fer servadou hergestellt wird. Alte Reben, die zwischen 30 und 60 Jahre alt sind und auf Granitböden in etwa 450 Metern Höhe über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Der Weinbau erfolgt nach biologischen und biodynamischen Prinzipien, und die Trauben werden von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet. Im Weinkeller durchlaufen die ausgewählten Trauben eine Kohlensäuremaischung, um die Frische und Fruchtigkeit zu betonen. Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt.

Nicolas Carmarans Josette bietet eine interessante Alternative zu traditionellen Vinifikationsmethoden und ist ein Naturwein, der Nicos Leidenschaft für minimale Intervention und seine Wurzeln zeigt. Ein saftiger Rotwein voller Frucht und Frische, der seiner Mutter gewidmet ist.

 

2022

Nicolas Carmarans Josette 2022 ist ein leichter Rotwein mit einem saftigen und gut ausbalancierten Profil. In der Nase entfaltet er frische Aromen von roten Früchten wie Erdbeeren und Kirschen. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer seidigen Textur und weichen Tanninen, die einen fruchtigen und erfrischenden Geschmack bieten. Sein Abgang ist anhaltend und hinterlässt ein angenehmes und langanhaltendes Gefühl. Ideal für diejenigen, die einen leicht zu trinkenden Wein voller Geschmack suchen.                        

 

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