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Decántalo
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Biowein
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
Muster Gräfin

Muster Gräfin

Ein beispielhafter Orange Wine
Biowein
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
Muster Gräfin
75 cl.
2020
94 Decántalo
  • Wir liefern es nach Luxemburg mit DPD zu Ihrer Haustür, oder mit Mondial Relay an einem Abholpunkt.
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 10,00 € mit DPD, oder 6,95 € mit Mondial Relay.
  • Für Bestellungen über 300 € erhalten Sie einen 50% Rabatt mit DPD oder Mondial Relay.
Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Steiermark
Herstellungsgebiet Steiermark
Weinland Österreich
Ursprungsbezeichnungen Weinland Österreich
Sepp & Maria Muster
Bodega Sepp & Maria Muster
100% Sauvignon Blanc
Rebsorten 100% Sauvignon Blanc
12.0
Trinktemperatur 12.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Muster Gräfin 2020

Orange wein Hautkontakt Biodynamisch, Naturwein, Biowein und Vegan.

Stil Muster Gräfin
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Magerfisch, Reisgerichte, Helles Fleisch, Geräuchertes, Scharfe Gerichte

Über Muster Gräfin

Muster Gräfin ist ein ökologischer, biodynamischer und natürlicher Orange Wine, hergestellt von Sepp & Maria Muster aus der Sorte Sauvignon Blanc im österreichischen Weinland Österreich in der Steiermark.

Sepp & Maria Muster ist ein Winzerpaar, das in der Weinwelt als Pioniere der biodynamischen Landwirtschaft bekannt ist. Auf ihrem 10 Hektar großen Familienanwesen in der südlichen Steiermark nahe der slowenischen Grenze folgen sie absolut der Philosophie „Weniger ist mehr“ und lassen den Wein auf natürliche Weise wachsen, um die wesentliche Vitalität der Trauben zu bewahren.

Im Jahr 2000 begannen sie mit der Einführung der biodynamischen Landwirtschaft in ihren Weinbergen und im Jahr 2003 wurden sie von Demeter zertifiziert. Ein Zertifikat, das für ihre Grundstücke, auf denen noch nie Herbizide und Pestizide angewendet wurden, leicht zu erhalten war. Muster Gräfin stammt aus 30 Jahre alten Reben, die in Kalkstein und tonhaltigem Mergel gepflanzt sind, der regional als Opok bekannt ist. Alle organischen Arbeiten folgen dem astronomischen Kalender.

Im Keller wird die Hälfte der Trauben für die Ausarbeitung des Muster Gräfin entrappt. Danach kommen alle Trauben für 3 Wochen in Holzfässer von 2.400 Liter für die spontane Fermentation mit einheimischen Hefen und die Mazeration mit Schalen. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt.

Muster Gräfin ist ein großartiger und sehr aromatischer biodynamischer Wein, der aus der Mazeration mit Schalen resultiert und so zum Orange Wine wird. Ein Wein, der sich zwischen Himmel und Erde positioniert, ganz nach dem Motto seiner Hersteller. 
 

2018

Muster Gräfin 2018 ist ein Orange Wine, der durch komplexe Aromen von reifen Steinfrüchten, Zitrusnoten und Anklängen an Trockenfrüchte besticht. Am Gaumen präsentiert er sich dicht, kraftvoll und erfrischend. Er offenbart eine strahlende Säure und deutlich hervortretende Tannine. Der Abgang ist langanhaltend, nachhaltig und mündet in ein köstlich bitteres Finale.
2017 Muster Gräfin 2017 ist ein intensiver und konzentrierter Orange Wine, mit Aromen in der Nase von getrocknetem Steinobst und Orangenschalen. Am Gaumen ist er dicht, rund und üppig. Ein feiner und eleganter Wein mit erfrischenden Tanninen und fest strukturiert. Mit guter Entwicklung in der Flasche, in der er zwei Jahrzehnte altern kann.
2017
95 Parker

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