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Biowein
Moreau-Naudet Chablis

Moreau-Naudet Chablis

Ein Premier Cru Montmains mit Substanz und Ausgewogenheit
Biowein
Moreau-Naudet Chablis
75 cl.
2024
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Chablis
Herstellungsgebiet Chablis
AOC Chablis
Ursprungsbezeichnungen AOC Chablis
Domaine Moreau-Naudet
Bodega Domaine Moreau-Naudet
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Moreau-Naudet Chablis 2024

Weißwein Mit Bodensatz Biowein.

Stil Moreau-Naudet Chablis
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Magerfisch, Reisgerichte, Aperitif, Geräuchertes, Meeresfrüchte

Über Moreau-Naudet Chablis

Moreau-Naudet Chablis ist ein ökologischer Weißwein, hergestellt von Domaine Moreau-Naudet aus der Sorte Chardonnay in der AOC Chablis (Burgund).

Stéphane Moreau verstand wie kein anderer exzellente Ausdrucksformen einiger der besten Orte in Chablis zu kreieren. Leider ist er im September 2016 in einem viel zu jungen Alter verstorben. Daraufhin übernahm seine Frau Virginie Moreau die Leitung von Domaine Moreau-Naudet, wobei sie die Vision ihres Mannes beibehält. Weine mit langem Reifeprozess, die aber leicht zu trinken sind.

Moreau-Naudet Chablis stammt aus Weinbergen in den Gemeinden Préhy und Courgis, im Süden von Chablis (Burgund). Dabei handelt es sich um Rebstöcke im Alter von 20 bis 30 Jahren, die nach ökologischen Grundsätzen und mit einem begrenzten Ertrag von etwa 35 hl / ha angebaut werden. Sobald die Traube den vollen Reifegrad erreicht hat, wird sie manuell gelesen.

Im Weinkeller werden die Trauben des Moreau-Naudet Chablis sorgfältig ausgewählt. Sie werden dann 4 Stunden lang schonend gepresst und der erhaltene Most wird mit einheimischen Hefen fermentiert. Schließlich bleibt er auf der Hefe, um eine hervorragende Textur, Tiefe und Qualität zu erzielen.

Moreau-Naudet Chablis ist ein Weißwein aus einem einzigartigen Terroir, dessen Trauben trotz langer Reifung, einen Wein hervorbringen, der nicht schwer ist. Ein Premier Cru Montmains mit Substanz und Ausgewogenheit.

2017 Moreau-Naudet Chablis 2017 ist ein profilierter Weißwein mit Aromen von reifem Steinobst, Zitrusfrüchten und gelben Blumen. Am Gaumen ist er verführerisch, tiefgängig und lebendig. Eine köstliche Kombination der Säure von Zitrusnoten mit einem Hauch von salziger Mineralität.
2021
94 Parker
2017
90 Parker

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