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Decántalo
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Miranda

Miranda

Der authentischste und frischeste Ausdruck des Granits aus Salamanca.
Miranda
75 cl.
2023
93 Parker
93 Peñín
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Sierra de Salamanca
Ursprungsbezeichnungen D.O. Sierra de Salamanca
Viñas Serranas
Bodega Viñas Serranas
Enthält Sulfite
100% Rufete
Rebsorten 100% Rufete
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Miranda 2023

Rotwein Reifung in Holz. 13 mes en fudres.

Miranda 2023 präsentiert sich in einem attraktiven, leuchtenden Kirschrot, das dazu einlädt, in seine Essenz einzutauchen. In der Nase entfaltet es ein Spektrum von Aromen, die an kleine rote Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren erinnern, ergänzt durch zarte florale Nuancen und einen Hauch frischer Kräuter, alles auf einem subtilen mineralischen Hintergrund. Am Gaumen ist dieser Wein frisch und schmackhaft und zeigt ein perfektes Gleichgewicht zwischen seiner lebendigen Säure und fein integrierten Tanninen. Ideal für diejenigen, die leichte und saftige Weine genießen, besticht er durch sein fruchtiges Profil und seine Fähigkeit, den Gaumen mit jedem Schluck zu erfrischen.

Stil Miranda
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Risottos, Rotes Fleisch, Reisgerichte, Helles Fleisch, Fettfisch

Über Miranda

Wenn César Ruiz eines hat, dann sind es Freunde. Nach Jahren im Weinkosmos als Partner des Distributors Alma Vinos Únicos und des ikonischen Madrider Ladens La Tintorería war sein Weg stets von geteilten Flaschen und Reisegefährten umgeben. Sein Weg in der Weinherstellung in der Region begann mit Mandrágora Vinos de Pueblo, einem Projekt, bei dem Neugier und der Wunsch, Weinberge wiederzubeleben, den Takt vorgaben. Der endgültige Anstoß, etwas zutiefst Persönliches zu schaffen, kam jedoch aus dem aufrichtigen Antrieb seines Umfelds. So entschied sich César, zu seinen Wurzeln zurückzukehren und Viñas Serranas ins Leben zu rufen, ein Projekt, das der Komplizenschaft, den Gesprächen, die die Welt ordnen, und der Gewissheit huldigt, dass die besten Projekte diejenigen sind, die man umgeben von den Menschen, die man liebt, aufbaut.

Vom malerischen Dorf Miranda del Castañar in der Provinz Salamanca aus repräsentiert sein Wein Miranda das reinste Wesen der DOP Sierra de Salamanca. Der Wein entsteht auf emblematischen Parzellen, die auf einer Höhe von 750 Metern über dem Meeresspiegel liegen. In dieser gebirgigen Umgebung mit steilen Hängen kämpfen die alten Reben, die bis zu 95 Jahre alt werden, ums Überleben auf sandig-lehmigen Böden granitischen Ursprungs. Die Höhenlage und das Übergangsklima der Region sorgen für einen thermischen Kontrast zwischen Tag und Nacht, der entscheidend dafür ist, die Säure und Frische der Trauben zu bewahren. Die unbestrittene Protagonistin ist die autochthone Sorte Rufete, eine zarte und komplexe Rebsorte, die in diesem respektvollen Bergweinbau ihr natürliches Habitat findet. Im Einklang mit dem Engagement für die Umwelt erfolgt die Traubenlese durch eine sorgfältige manuelle Ernte.

In der Kellerei folgt Miranda einem äußerst respektvollen Prozess gegenüber der Frucht und der Landschaft. Nach der Ankunft der Trauben in der Kellerei beginnt die alkoholische Gärung spontan mit den eigenen autochthonen Hefen des Weinbergs in Edelstahltanks. Auf diese Weise werden die fruchtige Offenheit und die aromatischen Nuancen der Lagen geschützt. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein 13 Monate lang in 2.500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Der Einsatz dieser großen Holzgefäße ermöglicht es dem Wein, sich abzurunden, an Komplexität zu gewinnen und an Volumen im Mund zuzulegen, ohne dass das Holz das frische und mineralische Profil des granitischen Bodens überdeckt.

Miranda ist ein fließender, eleganter und frischer Rotwein, der dazu einlädt, ohne Eile zu genießen. Ein transparenter Wein, der den Wurzeln und dem unschätzbaren Wert guter Freunde am Tisch huldigt. 

2023

Miranda 2023 präsentiert sich in einem attraktiven, leuchtenden Kirschrot, das dazu einlädt, in seine Essenz einzutauchen. In der Nase entfaltet es ein Spektrum von Aromen, die an kleine rote Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren erinnern, ergänzt durch zarte florale Nuancen und einen Hauch frischer Kräuter, alles auf einem subtilen mineralischen Hintergrund. Am Gaumen ist dieser Wein frisch und schmackhaft und zeigt ein perfektes Gleichgewicht zwischen seiner lebendigen Säure und fein integrierten Tanninen. Ideal für diejenigen, die leichte und saftige Weine genießen, besticht er durch sein fruchtiges Profil und seine Fähigkeit, den Gaumen mit jedem Schluck zu erfrischen.
2023
93 Parker
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