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Decántalo
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Le Paradou Rolle Vermentino

Le Paradou Rolle Vermentino

Ein erfrischender Spaziergang durch die Provence
Le Paradou Rolle Vermentino
75 cl.
2025
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Provence
Herstellungsgebiet Provence
IGP Méditerranée
Ursprungsbezeichnungen IGP Méditerranée
Le Paradou
Bodega Le Paradou
Enthält Sulfite
100% Vermentino
Rebsorten 100% Vermentino
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Le Paradou Rolle Vermentino 2025

Weißwein Reifung in rostfreier Stahl. 3 meses en depósitos de acero inoxidable.

Stil Le Paradou Rolle Vermentino
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Helles Fleisch, Gemüse, Magerfisch

Über Le Paradou Rolle Vermentino

Obwohl die provenzalische Sprache nicht so weit verbreitet ist wie das Französische, gibt es in bestimmten Gebieten Okzitaniens noch heute Spuren davon. Zu Ehren dieser im Mittelalter gesprochenen romanischen Sprache haben Alexandre und Frédéric Chaudière, Söhne des renommierten Château Pesquié, in der Provence ein Projekt mit dem Namen Le Paradou ins Leben gerufen. Der Begriff stammt aus dem alten provenzalischen „langue d'oc“ und bedeutet einerseits „Paradies“ und verweist gleichzeitig auf die alten Windmühlen in der Region. Mit dem Ziel, das Beste aus den hochgelegenen Terroirs herauszuholen, widmen sie sich der Herstellung authentischer und ausdrucksstarker Weine, die den Reichtum und die Vielfalt des Languedoc-Roussillon widerspiegeln.

Weine wie Le Paradou Rolle Vermentino, ein Weißwein aus Weinbergen der Sorte Vermentino, die nur wenige Kilometer von der Küste entfernt liegen, zeigen ihre Arbeit. Nachhaltige Praktiken werden gefördert und die Reben genießen die salzige Brise des Mittelmeers (IGP Méditerranée). In der Weinkellerei werden die ausgewählten und entrappten Trauben leicht gequetscht. Anschließend erfolgt eine 15-stündige thermoregulierte Vormazeration und alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei einer konstanten Temperatur von 18 °C. Anschließend wird der Wein, ohne malolaktische Gärung, acht Monate lang in denselben Tanks ausgebaut.

Der Le Paradou Rolle Vermentino ist ein frischer und ansprechender Wein, der zum Genießen und Teilen einlädt. Ein einfacher Weißwein, der alles hat, was man braucht, um in die idyllische Landschaft der Provence einzutauchen.

2022

Le Paradou Rolle Vermentino 2022 ist ein aromatischer Weißwein mit Aromen von exotischen Früchten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Mandeln. Am Gaumen ist er straff, frisch und ausgewogen. Ein leichter Wein mit einer lebendigen Säure und einem sehr ansprechenden mineralischen Abgang.

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