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Decántalo
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Julien Guillot Mâcon Cruzille Cuvée Manganite

Julien Guillot Mâcon Cruzille Cuvée Manganite

Ein großartiger Gamay von natürlicher Reinheit
Biowein
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
Julien Guillot Mâcon Cruzille Cuvée Manganite
75 cl.
2022
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Burgunder
Herstellungsgebiet Burgunder
AOC Mâcon-Cruzille
Ursprungsbezeichnungen AOC Mâcon-Cruzille
Clos des Vignes du Mayne
Bodega Clos des Vignes du Mayne
100% Gamay
Rebsorten 100% Gamay
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Julien Guillot Mâcon Cruzille Cuvée Manganite 2022

Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch, Naturwein, Biowein und Vegan. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .

Stil Julien Guillot Mâcon Cruzille Cuvée Manganite
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Wurstwaren, Rotes Fleisch

Über Julien Guillot Mâcon Cruzille Cuvée Manganite

Julien Guillot Mâcon Cruzille Cuvée Manganite ist ein natürlicher, ökologischer und biodynamischer Rotwein Barrique, hergestellt von Clos des Vignes du Mayne aus der Sorte Gamay, in der Appellation AOC Mâcon-Cruzille im Burgund.
 
Clos des Vignes du Mayne stammt aus Weinbergen, die zu Beginn des 10. Jahrhunderts von den Mönchen des Klosters Cluny in Cruzille, einer Ortschaft im Norden von Mâcon (Burgund), angelegt wurden. 1952 von der Familie Guillot übernommen, bewirtschaften sie von Anfang an biologisch und wurden zu Pionieren bei der Herstellung von ökologischen Weinen. Julien Guillot, die dritte Generation, hat die 7 Hektar des Anwesens mittlerweile in biodynamischen Anbau umgewandelt, von Demeter zertifiziert. Daraus produziert er natürliche Weiß- und Rotweine, die für ihre Authentizität bekannt sind. 
 
Julien Guillot Mâcon Cruzille Cuvée Manganit stammt aus Weinbergen, die 1953 auf einer Parzelle mit Kalksteinboden und magnesiumhaltigen Verbindungen gepflanzt wurden. Es wird ökologische und biodynamische Landwirtschaft ohne den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und chemischen Produkten betrieben. Die Weinlese erfolgt manuell und mit Auswahl im Weinberg selbst.
 
Die Trauben des Julien Guillot Mâcon Cruzille Cuvée Manganit, die auf dem Sortiertisch ausgewählt wurden, durchlaufen als Ganztrauben eine Semi-Kohlensäuremaischung in Holzzubern und dann reift der Wein in Holzfässern. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. 
 
Julien Guillot Mâcon Cruzille Cuvée Manganit ist eine Köstlichkeit, die aus einer Parzelle stammt, die noch nie chemisch behandelt wurde. Ein glatter, mineralischer und eleganter Wein, ideal für Liebhaber der Sorte Gamay.
 
2017 Julien Guillot Mâcon Cruzille Cuvée Manganite 2017 ist ein süffiger Rotwein, der in der Nase ein Bouquet von frischen roten Früchten und Menthol zeigt, zusammen mit Noten von feuchter Erde vor einem Hintergrund von Feuerstein. Am Gaumen ist er saftig, köstlich und sehr elegant. Ein delikater und eleganter Wein mit einem sehr anhaltenden mineralischen Abgang.
2016 Julien Guillot Mâcon Cruzille Cuvée Manganite 2016 ist ein süffiger Rotwein mit intensiven Aromen von roten und schwarzen Früchten, Noten von Erde, Stein und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig, intensiv und elegant. Ein Wein mit brillanter Säure, polierten Tanninen und einem sehr langen mineralischen Abgang.
2016
94 Parker

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