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Biowein
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
Julien Guillot Cuvée Aragonite

Julien Guillot Cuvée Aragonite

Pure Köstlichkeit der Chardonnay
Biowein
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
Julien Guillot Cuvée Aragonite
75 cl.
2019
  • Wir liefern es nach Luxemburg mit DPD zu Ihrer Haustür, oder mit Mondial Relay an einem Abholpunkt.
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 10,00 € mit DPD, oder 6,95 € mit Mondial Relay.
  • Für Bestellungen über 300 € erhalten Sie einen 50% Rabatt mit DPD oder Mondial Relay.
Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Burgunder
Herstellungsgebiet Burgunder
AOC Mâcon-Cruzille
Ursprungsbezeichnungen AOC Mâcon-Cruzille
Clos des Vignes du Mayne
Bodega Clos des Vignes du Mayne
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Julien Guillot Cuvée Aragonite 2019

Weißwein Reifung in Holz Biodynamisch, Naturwein, Biowein und Vegan. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .

Stil Julien Guillot Cuvée Aragonite
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Reisgerichte, Helles Fleisch, Gemüse, Salate

Über Julien Guillot Cuvée Aragonite

Julien Guillot Cuvée Aragonite ist ein natürlicher, ökologischer und biodynamischer Weißwein Barrique, hergestellt von Clos des Vignes du Mayne aus der Sorte Chardonnay in der AOC Mâcon-Cruzille im Burgund (Frankreich).
 
Clos des Vignes du Mayne, eine Domaine, die schon im Jahr 910 von den Benediktinermönchen betrieben wurde, wird 1952 von der Familie Guillot erworben. Während dieser ganzen Zeit wurden Wiederherstellungsarbeiten ohne Verwendung chemischer Produkte durchgeführt. Derzeit in der dritten Generation; Julien Guillot hat die 7 Hektar großen Weinberge als biodynamisch zertifiziert und produziert natürliche, reine und elegante Weine. 
 
Julien Guillot Cuvée Aragonite stammt aus 40 bis 80 Jahre alten Weinbergen auf Parzellen hoch am Hang, mit flachgründigen Böden aus Ton und silikatischem Kalkstein. Es wird ökologischer und biodynamischer Landbau mit biologischen Behandlungen betrieben, wobei der Ertrag begrenzt wird. Die Weinlese erfolgt manuell und mit Auswahl im Weinberg selbst. 
 
Sobald die Trauben des Julien Guillot Cuvée Aragonite ausgewählt sind, werden sie schonend gepresst und ruhen 6 bis 18 Stunden. Anschließend gären sie mit einheimischen Hefen und reifen 10 Monate auf der Hefe in 600-Liter-Holztanks. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt.
 
Julien Guillot Cuvée Aragonite ist ein nerviger, vollmundiger und sehr eleganter Weißwein, getreu der Linie dieses großartigen Herstellers. Eine außergewöhnliche Kreation für diejenigen, die die Authentizität und Schönheit natürlicher Weine schätzen.
 
2015 Julien Guillot Cuvée Aragonite 2015 ist ein cremiger Weißwein mit Aromen von reifen weißen Früchten, Kräuternoten und einem Hauch von Karamell. Am Gaumen ist er nervig, geschmeidig und elegant. Er zeigt eine fantastische Säure und eine schöne, lange, mineralische Textur.

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