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Decántalo
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Biodynamisch
Joseph Drouhin Volnay

Joseph Drouhin Volnay

Ein Burgunder von großartiger Eleganz und aromatischem Ausdruck
Biodynamisch
Joseph Drouhin Volnay
75 cl.
2021
93 Suckling
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Burgunder
Herstellungsgebiet Burgunder
AOC Volnay / Côte-d'Or
Ursprungsbezeichnungen AOC Volnay / Côte-d'Or
Joseph Drouhin
Bodega Joseph Drouhin
Enthält Sulfite
100% Pinot Noir
Rebsorten 100% Pinot Noir
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Joseph Drouhin Volnay 2021

Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch. 18 meses en barricas de roble.

Joseph Drouhin Volnay 2021 entfaltet unmittelbar seinen Charme durch ein ausgewogenes und harmonisches Aromenspiel. Beim Heranführen an die Nase vermischen sich Noten von reifen Kirschen und Himbeeren, die ein zartes und ansprechendes Bouquet offenbaren. Am Gaumen zeigt er sich mit einer weichen Textur, wobei fein gemahlene Tannine den Weg für eine beachtliche Tiefe ebnen. Sein langes und ausgefeiltes Finale klingt mit einer salzigen Nuance aus, die seine Eleganz und Konzentration unterstreicht.

Stil Joseph Drouhin Volnay
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Pilze, Rotes Fleisch

Über Joseph Drouhin Volnay

Joseph Drouhin Volnay ist ein biodynamischer Rotwein Barrique, hergestellt von Joseph Drouhin in der AOC Volnay / Côte-d'Or (Burgund) aus der Sorte Pinot Noir.

Das Weingut Joseph Drouhin wurde 1880 in Beaune gegründet und ist eines der größten Weingüter in der Region Burgund. Mit fast 90 verschiedenen Ursprungsbezeichnungen führt heute die vierte Generation der Familie das Gut mit dem Bestreben, Spitzenleistung zu erzielen. Liebe zum Detail, Disziplin und Leidenschaft, die in jedem ihrer Weine zum Ausdruck kommen.

Joseph Drouhin Volnay stammt aus Weinbergen südlich von Beaune, in Nachbarschaft zu Pommard. Dabei handelt es sich um Pinot Noir-Reben, die in Mergel- und Kalksteinböden mit kleinen Kieselsteinen gepflanzt sind. Es wird biodynamische Landwirtschaft betrieben und die Erträge sind begrenzt, so dass die Trauben alle Nuancen des Terroirs offenbaren.

Im Keller werden die Trauben des Joseph Drouhin Volnay durch die Saignée-Methode vorsichtig gepresst und der Most fermentiert dann mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Danach reift der Wein 18 Monate lang in französischen Eichenfässern. Dann wird er gefiltert und abgefüllt.

Joseph Drouhin Volnay ist ein Rotwein, der aus dem Herzen der Pinot Noir stammt und sich, als guter Burgunder, mit großer Eleganz und aromatischem Ausdruck zeigt.

2021

Joseph Drouhin Volnay 2021 entfaltet unmittelbar seinen Charme durch ein ausgewogenes und harmonisches Aromenspiel. Beim Heranführen an die Nase vermischen sich Noten von reifen Kirschen und Himbeeren, die ein zartes und ansprechendes Bouquet offenbaren. Am Gaumen zeigt er sich mit einer weichen Textur, wobei fein gemahlene Tannine den Weg für eine beachtliche Tiefe ebnen. Sein langes und ausgefeiltes Finale klingt mit einer salzigen Nuance aus, die seine Eleganz und Konzentration unterstreicht.
2018 Joseph Drouhin Volnay 2018 ist ein süffiger Rotwein mit Aromen von reifen roten Früchten, Kräuternoten und würzigen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen ist er samtig, intensiv und elegant. Ein Wein mit feinen Tanninen, mit einem runden Gefühl und einem salzigen Abgang.
2021
93 Suckling
2020
90 Parker
93 Suckling

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