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Decántalo
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Biowein
Josep Grau Granit

Josep Grau Granit

Fein, angenehm und sehr mineralisch
Biowein
Josep Grau Granit
75 cl.
2025
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O. Montsant
Ursprungsbezeichnungen D.O. Montsant
Josep Grau Viticultor
Bodega Josep Grau Viticultor
Enthält Sulfite
100% Garnacha Blanca
Rebsorten 100% Garnacha Blanca
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Josep Grau Granit 2025

Weißwein Reifung in Holz Biowein.

Stil Josep Grau Granit
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Reisgerichte, Aperitif, Salate, Magerfisch

Über Josep Grau Granit

Josep Grau Granit ist ein Weißwein Barrique, ökologisch hergestellt in der D.O. Montsant (Tarragona) von Josep Grau Viticultor aus der Sorte Garnacha Blanca.

Dieses Weingut ist das Projekt von Josep Grau, einem ehemaligen Makler, der mit seinem Leben in der Stadt bricht, um sich im Priorat als Winzer ein neues aufzubauen. Zu diesem Zweck lässt er sich mit seiner Familie in der Gemeinde Marçà nieder und beginnt, die Weinberge ökologisch und frei von Pestiziden zu bewirtschaften. Im Weinkeller ist er auch bestrebt, durch minimale Eingriff Weine mit der Typizität und dem Charakter des Montsant zu erhalten.

Der Wein Josep Grau Granit stammt aus Weinbergen, die auf drei Terrassen aus Granitböden gepflanzt wurden. Dabei handelt es sich um Terrassen, die sich auf 450 Metern über dem Meeresspiegel befinden und die unter starkem Einfluss der Winde stehen. Die Rebstöcke werden nach biodynamischen und biologischen Methoden ökologisch angebaut und die Weinlese erfolgt in kleine Kisten manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Im Weinkeller angekommen, werden die Trauben des Josep Grau Granit ausgewählt, entrappt und für etwa 7 Stunden schonend gepresst. Der gewonnene Most wird in Fuder aus österreichischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 2.500 Litern umgefüllt. Dort gärt er zunächst spontan mit einheimischen Hefen und ruht dann 8 Monate. Zum Schluss wird er mit minimalem Schwefelzusatz abgefüllt.

Josep Grau Granit ist ein Weißwein mit Alterung, dessen Name sich auf die Granitböden bezieht, auf denen er entsteht. Als Ergebnis geht ein feiner, angenehmer und sehr mineralischer Wein hervor.

2020

Josep Grau Granit 2020 ist ein weißer Likörwein, der sich durch duftende Aromen von weißem Obst und pflanzlichen Noten auszeichnet, eingebettet in eine intensive granitische Basis. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, tiefgründig und von großer Eleganz. Ein Likörwein, der durch eine lebhafte Säure, eine sehr angenehme Textur und ein überwältigendes mineralisches Reichtum besticht.
2018 Josep Grau Granit 2018 ist ein cremiger Weißwein mit einer anregenden Nase von weißen Früchten, angenehmen blumigen Noten, würzigen Noten und einem kräuterigen Hintergrund. Am Gaumen ist er tiefgängig und elegant. Ein Wein mit einem seidigen und komplexen Mundgefühl, mit ausgezeichneter Säure. Der Abgang ist anhaltend mit mineralischen und fruchtigen Anklängen.
2024
93 Parker
2023
92 Suckling
92+ Parker
2022
93 Suckling
92 Parker
2021
92 Parker
2020
93 Suckling

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