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Decántalo
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Jean Lallement Brut Rose

Jean Lallement Brut Rose

Rarität und Stärke von Lallemnet
Jean Lallement Brut Rose
75 cl.
92 Parker
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Champagner
Herstellungsgebiet Champagner
Champagner
Schaumweinsorte Champagner
Jean Lallement Et Fils
Bodega Jean Lallement Et Fils
Enthält Sulfite
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Rebsorten 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Jean Lallement Brut Rose

Champagner Brut. 48 Monate in der Flasche.

Jean Lallement Brut Rose ist ein fruchtiger Schaumwein mit einer guten aromatischen Intensität von weißen Blumen und Noten von Beeren. Am Gaumen ist er lebendig, nervig und vollmundig. Ein kraftvoller Champagner mit ausgeprägter Säure und einem trockenen, würzigen Abgang.

Stil Jean Lallement Brut Rose
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Aperitif, Scharfe Gerichte

Über Jean Lallement Brut Rose

Jean Lallement Brut Rose ist ein Schaumwein Rosé, der von Jean Lallement Et Fils aus den Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay in der AOC Champagne, in der Champagne (Frankreich), hergestellt wird.

Ein 5,5 Hektar großes Anwesen zwischen Verzenay und Verzy in der Montagne de Reims ist der großartige Schatz von Jean Lallement. Ein Weingut in der Champagne, das, obwohl sehr klein im Vergleich zu den großen Domaines in der Nachbarschaft, diesen jedoch in nichts nachsteht. Seine Terroirs, seine großen Schätze, sind als die besten Weinberge für die Ausarbeitung des Grundweins aus Pinot Noir anerkannt und mit ihnen und viel Hingabe erzielt er komplexe, unverwechselbare und köstliche Champagner.

Aus diesen wunderbaren Weinbergen kommt Jean Lallement Brut Rose. Aufgeteilt in verschiedene Parzellen, haben die Reben ein Durchschnittsalter von 30 Jahren und sind auf extrem kalkhaltigen Böden gepflanzt. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.  

Im Keller wird der Jean Lallement Brut Rose zunächst mit einheimischen Hefen vinifiziert und in 205-Liter-Eichenfässern ausgebaut. Nach der Gewinnung des Grundweins erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche und eine 48-monatige Reifung auf der Hefe, mit einer Dosage von 3 bis 6 Gramm Zucker pro Liter.

Ursprünglich für den Privatkonsum hergestellt, ist Jean Lallement Brut Rose heute eine der begehrtesten Raritäten von Lallemnet. Ein Champagner Brut Rosé, von dem nicht mehr als 1.800 Flaschen produziert werden und der die wahren Kenner begeistert.

Jean Lallement Brut Rose ist ein fruchtiger Schaumwein mit einer guten aromatischen Intensität von weißen Blumen und Noten von Beeren. Am Gaumen ist er lebendig, nervig und vollmundig. Ein kraftvoller Champagner mit ausgeprägter Säure und einem trockenen, würzigen Abgang.
92 Parker

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