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Decántalo
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Biowein
Hubert Lamy Les Frionnes

Hubert Lamy Les Frionnes

Reinheit und Frische aus Burgund
Biowein
Hubert Lamy Les Frionnes
75 cl.
2023
91 Atkin
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Burgunder
Herstellungsgebiet Burgunder
AOC Saint-Aubin 1er Cru / Côte-d'Or
Ursprungsbezeichnungen AOC Saint-Aubin 1er Cru / Côte-d'Or
Domaine Hubert Lamy
Bodega Domaine Hubert Lamy
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Hubert Lamy Les Frionnes 2023

Weißwein Reifung in Holz Biowein.

Stil Hubert Lamy Les Frionnes
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Magerfisch, Reisgerichte, Helles Fleisch, Gereifte Käsesorten, Meeresfrüchte, Weichkäse

Über Hubert Lamy Les Frionnes

Burgund, jene legendäre Region, in der Wein mehr als nur eine Tradition ist, sondern fast eine Lebensweise. Über Generationen hinweg haben große Familien den Weinbau gepflegt und die Leidenschaft für die Schaffung außergewöhnlicher Weine von Eltern an Kinder weitergegeben. Aber wenn Sie dachten, dass alles klassisch bleibt, öffnen Sie Ihren Geist! Junge Winzer übernehmen das Ruder mit einem erneuerten, frischen Ansatz, der stark mit der Erde verbunden ist.

Einer dieser Namen, den man im Auge behalten sollte, ist Olivier Lamy, Sohn des berühmten Hubert Lamy, einer großen Referenz in Saint-Aubin. Olivier hat es verstanden, der Familientradition eine neue Wendung zu geben, indem er Weine schafft, die mineralischer und reiner sind, ohne die Essenz von Burgund zu verlieren. Weinberge in Gegenden wie Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet und Santenay sind sein Spielfeld, wo er daran arbeitet, die Region mit Weinen zu beleben, die mehr denn je das Beste des Terroirs ausdrücken.

Aber was steckt hinter seinen Weinen? Hubert Lamy Les Frionnes, ein AOC Saint-Aubin 1er Cru, ist ein perfektes Beispiel. Dieser Wein stammt aus einem Weinberg, der seit 10 Jahren mit Sorgfalt gepflegt wird, ohne chemische Düngemittel und mit einem umweltfreundlichen Schädlingsmanagement. Darüber hinaus verleiht der kalkhaltige und steinige Boden den Trauben eine außergewöhnliche Frische und Mineralität.

Die Chardonnay-Reben, einige davon 1935, 1960 und 1985 gepflanzt, wachsen liebevoll auf einem 2,4 Hektar großen Gelände. Die Ernte erfolgt von Hand, um sicherzustellen, dass die Trauben unversehrt im Weingut ankommen. Und im Vinifikationsprozess ist alles von Feinheit geprägt: Sanftes Pressen, die Trennung des saubersten Mostes, um einen reineren Ausdruck zu gewährleisten, und dann die Gärung in 228-Liter-Fässern (einige neu, andere älter). Das Ergebnis ist ein Wein mit einer langen Gärung von etwa 90 Tagen – und all das, um die höchste Qualität zu erreichen!

Hubert Lamy Les Frionnes ist nicht nur ein Spiegelbild von Oliviers Arbeit, sondern auch des Generationenwechsels, der die Weine aus Burgund zu neuen Höhen führt, mit weniger Eingriffen und mehr Authentizität.


 

2022

Hubert Lamy Les Frionnes 2022 präsentiert sich mit einem moderaten aromatischen Profil, das von Noten von Orangenschale, kandierten Zitrusfrüchten und knackigem gelbem Apfel geprägt ist, begleitet von einem floralen Hauch. Am Gaumen zeigt er sich als ein Wein mit mittlerem bis vollem Körper, mit einer satinierten und prägnanten Textur. Seine lebhaften Säuren verleihen ihm Frische, während der Abgang lang und salzig ist. Obwohl er bereits jetzt genossen werden kann, besitzt er ein Lagerpotenzial, das es ermöglicht, ihn in den kommenden Jahren in seiner vollen Pracht zu erleben.     

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