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Decántalo
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Biowein
Grimalt Caballero

Grimalt Caballero

Ein frischer und spektakulärer mediterraner Rotwein
Biowein
Grimalt Caballero
75 cl.
2022
97 Parker
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Balearen
Herstellungsgebiet Balearen
VT Mallorca
Ursprungsbezeichnungen VT Mallorca
4 Kilos
Bodega 4 Kilos
Pet-Nat, Wein
Enthält Sulfite
70% Callet, 30% Fogoneu
Rebsorten 70% Callet, 30% Fogoneu
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Grimalt Caballero 2022

Rotwein Reifung in Holz Biowein. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche aus Allier.

Grimalt Caballero 2022 erstrahlt mit seinem leuchtend roten und lebendigen Farbton im Glas. Dieser Rotwein entfaltet ein betörendes Aroma von frischen roten Früchten wie Himbeeren und Kirschen, kombiniert mit subtilen floralen Noten, die eine besondere Eleganz verleihen. Am Gaumen offenbart sich ein Wein mit mittlerem Körper, bei dem Frische und Ausgewogenheit unbestritten im Vordergrund stehen. Die Säure und Reife sind perfekt integriert und verleihen ein lebhaftes und angenehmes Gefühl. Trotz des herausfordernden Klimas von 2022 überrascht dieser Wein durch seine Eleganz und Frische, was ihn zu einem herausragenden Jahrgang macht, der es wert ist, genossen zu werden. Grimalt Caballero 2022 bietet ein reichhaltiges Erlebnis voller Nuancen, ideal für diejenigen, die einen Wein suchen, der das Gewöhnliche übertrifft.
Stil Grimalt Caballero
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Weichkäse, Rotes Fleisch, Wild

Über Grimalt Caballero

Grimalt Caballero ist ein Rotwein, der von 4 Kilos Vinícola, einer Weinkellerei in Felanitx, Mallorca, hergestellt wird. 4 Kilos, eine umgangssprachliche Bezeichnung für 4 Millionen Peseten, war die anfängliche Investition, die Francesc Grimalt und Sergio Caballero tätigten, um die Kellerei zu gründen. Eine bescheidene Investition in der Branche, die zeigt, dass guter Wein nicht mit viel Geld, sondern mit Leidenschaft und dem Streben nach Qualität entsteht.

Grimalt Caballero wird hauptsächlich aus der Sorte Callet hergestellt, ergänzt durch die Sorte Fogoneu, beide autochthone Rebsorten von Mallorca. Die Trauben stammen von den Weingütern Viña Petita und Viña Ermassos, aus alten Weinbergen im Alter von 40 bis 50 Jahren. Die Trauben werden auf Böden von Call Vermell angebaut, die aufgrund ihres hohen Eisengehalts, der der Erde die rötliche Farbe verleiht, dem Wein Komplexität verleihen. Der Weinbau ist ökologisch, es wird eine Begrünung verwendet, um die Mikrobiologie des Bodens und die Biodiversität im Weinberg zu fördern.

Für die Herstellung erfolgt eine Gärung in offenen Fässern von 225 Litern und ohne Rappen aufgrund der Eigenschaften des Jahrgangs. Schließlich reift Grimalt Caballero 14 Monate in 600-Liter-Fässern aus französischer Allier-Eiche.

Der reinste und delikateste Ausdruck von Callet und Fogoneu, den Sie finden können!

2022 Grimalt Caballero 2022 erstrahlt mit seinem leuchtend roten und lebendigen Farbton im Glas. Dieser Rotwein entfaltet ein betörendes Aroma von frischen roten Früchten wie Himbeeren und Kirschen, kombiniert mit subtilen floralen Noten, die eine besondere Eleganz verleihen. Am Gaumen offenbart sich ein Wein mit mittlerem Körper, bei dem Frische und Ausgewogenheit unbestritten im Vordergrund stehen. Die Säure und Reife sind perfekt integriert und verleihen ein lebhaftes und angenehmes Gefühl. Trotz des herausfordernden Klimas von 2022 überrascht dieser Wein durch seine Eleganz und Frische, was ihn zu einem herausragenden Jahrgang macht, der es wert ist, genossen zu werden. Grimalt Caballero 2022 bietet ein reichhaltiges Erlebnis voller Nuancen, ideal für diejenigen, die einen Wein suchen, der das Gewöhnliche übertrifft.
2021 Grimalt Caballero 2021 zeigt einen zarten und frischen Charakter, der perfekt für diejenigen ist, die Weine mit einer lebendigen und leicht zu genießenden Persönlichkeit suchen. In der Nase nimmt man Noten von frischen Erdbeeren und roten Kirschen wahr, die sich mit einem aromatischen Hauch von Kräutern wie Thymian und Rosmarin verbinden und Spaziergänge entlang der Mittelmeerküste heraufbeschwören. Am Gaumen bietet er eine weiche Textur, samtige Tannine und eine erfrischende Säure, die ihn besonders ansprechend macht. Dieser Jahrgang ist limitiert, mit nur 600 abgefüllten Flaschen, was jeden Schluck zu einem wahren Genuss macht. Seine Eleganz und das Gleichgewicht zwischen Frucht und Kräuternoten machen diesen Wein zu einer idealen Wahl, um ihn bei jeder Gelegenheit zu schätzen.
2019

Grimalt Caballero 2019 ist ein erfrischender Rotwein. In der Nase zeichnet er sich durch ein sehr aromatisches Profil aus, wobei florale Noten und Gewürzaromen dominieren. Am Gaumen präsentiert er sich äußerst intensiv und elegant, begleitet von sehr feinen Tanninen. Würzig und präzise. Der Abgang ist klar und konzentriert. Wohl ausbalanciert.
2017 Grimalt Caballero 2017 ist ein saftiger Rotwein mit einer ausdrucksstarken Nase von reifen roten und schwarzen Früchten, Noten von Mineralien und Holz und einem Hintergrund von Kräutern. Mit einem weichen Auftakt, einem angenehmen und leichten Mundgefühl mit fruchtigen Noten und einer sehr gut integrierten Säure. Der Abgang ist lang und mit mineralischen Einflüssen.
2012 Leichter und angenehmer Eintritt in den Gaumen. Geschmeidige und einhüllende Entwicklung mit fruchtigem Geschmack. Guter Säuregehalt mit reifen Tanninen. Langer Abgang mit einem mineralischen Nachgeschmack.

Rubinrot mittlerer Dichte mit rosafarbenen Strahlen.

Expressiv und aromatisch. Aromen reifer roter und schwarzer Früchte mit mineralischen und gerösteten Noten. Pflanzlicher Hintergrund.
2010 Ein guter Auftakt. Ein schmackhafter Rotwein, vollmundig und mit einer guten Struktur. Reifes Tannin wird von einer korrekten Säuer, gut definiert, begleitet. Sie verleiht dem Wein Tiefe. Lang. Retronasal sehr mineralische uns würzig.

Rubinrot mit hellem granatrotem Rand. Sauber und sehr glänzend. Schöne, langsam und gleichmäßig fallende Träne.

Kräftige, intensive und sehr ausdrucksstarke Aromen. Dunkle Früchte, saftig, fleischig und angenehm, begleitet von Noten des Fassausbaus, feines und edles Holz, würzige Noten und ein Hauch von aromatischen Kräutern. Gewinnt an Komplexität und Nuancen, u.a. intensive Noten von Menthol, Aroma von Unterholz und ein Hauch von erdigen und mineralischen Noten.
2022
97 Parker
2021
98 Parker
96 Peñín
2020
97 Parker
96 Peñín
2019
96 Parker
2018
97 Parker
2017
97RP Parker
2010
93 Parker
94 Peñín

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