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Biowein
Domini de la Cartoixa 'Clos Galena'

Domini de la Cartoixa 'Clos Galena'

Das Ausdruck eines Territoriums
Biowein
Domini de la Cartoixa 'Clos Galena'
75 cl.
2020
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O.Q. Priorat
Ursprungsbezeichnungen D.O.Q. Priorat
Clos Galena - Domini de la Cartoixa
Bodega Clos Galena - Domini de la Cartoixa
Enthält Sulfite
35% Cariñena, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 15% Garnacha Tinta
Rebsorten 35% Cariñena, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 15% Garnacha Tinta
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Clos Galena - Domini de la Cartoixa Galena 2020

Rotwein Reifung in Holz Biowein. 12 Monate in Barriquefässern.

Stil Domini de la Cartoixa 'Clos Galena'
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Wild

Über Domini de la Cartoixa 'Clos Galena'

Galena 2010 ist ein Rotwein aus D.O. Priorat und wurde von der Bodega Domini de la Cartoixa entwickelt.
Die Bodega befindet sich in der Gemeinde El Molar (Tarragona) und ist mit seinem Namen eine Anspielung auf die Kartäuser Mönche aus Scaladei, die im 12. Jahrhundert den Impuls für den Weinanbau auf den gleichen Böden gegeben haben.

Galena 2010 ist eine Coupage der Rebsorten Garnacha negra (35%), Cabernet Sauvignon (25%), Cariñena (15%) und Merlot (25%). Die Trauben stammen von 14-parzelligen Weinbergen, die mithilfe der ökologischen Landwirtschaft bearbeitet werden.

Die Herstellung des Galena beginnt mit einer sorgfältigen Ernte und einer handverlesenen Selektion der Trauben. Sobald diese in der Bodega ankommen, erfolgt die Gärung und Mazeration in Edelstahltanks separat für jede Sorte einzeln. Anschließend erfolgt eine milde Pressung mit der Schale, worauf die malolaktische Gärung erfolgt.

Die Vinifizierung wird mit der endgültigen Coupage der verschiedenen Rebsorten abgeschlossen, bevor der Wein in Barriquefässer gefüllt wird, wo er für zwölf Monate verweilt. Zum Schluss, bevor er zum Verkauf freigegeben wird, ruht er für 24 Monate in der Flasche.

2011 Frisch und seidig, zeigt sich fettig und leicht bitter. Angenehm lange im Abgang.

Brillant und ein attraktives Kirschrot. Ein dichtes Aussehen.

Komplex und von hoher Intensität. Reichlich an roten Früchten und Nuancen von Balsamico. Würzige Erinnerung.
2010 Frischer und seidiger Einritt, etwas fettig, mit Aromen von eingelegter Pflaume und Minze. Langes Finale, etwas bitter und adstringierend.

Intensives Kirschrot mit geringer Dichte. Strahlend und samtig.

Von mittlerer Intensität und komplex mit Aromen von roten Früchten (eingelegte Pflaume, Johannisbeere) und Balsamico. Noten von schwarzen Gewürzen, Kaffee und Mandeln.
2009 Im Mund wirkt er sehr ölig und frisch, mit einem kräftigen, jedoch sanften ersten Eindruck, wobei die mentholartigen Aromen hervorstechen.

Galena zeigt sich in einem intensiven Kirschrot, mit dem wir die Essenz unserer Region zum Ausdruck bringen möchten.

Er offenbart eine bemerkenswerte aromatische Komplexität und eine Fülle von Nuancen, in denen
balsamische Düfte und dunkle Früchte dominieren, begleitet von leichten Anklängen an Weihrauch und zugleich schwarzen Gewürzen.
2006 Im Mund ist ein voluminöser Wein, frisch, intensiv und lang, was die Reife der Tannine Highlights sind sehr fein und elegant.

Intensive kirschrote Farbe, jodhaltigen trimmen.

Die aormas sind sauber und elegant, dominiert die Frische und Fruchtreife in schwarzem Leder mit leichten Note von Zitrusfrüchten. Darüber hinaus verbindet, Mineralität mit Balsamico und schwarzen und süßen Gewürzen.
2018
93 Suckling
2017
90 Peñín
2015
89 Parker
2013
91 Peñín
2012
91 Peñín
2010
90 Parker
2008
90 Parker
2006
90 Peñín
2015

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