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Decántalo
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Fulcro A Cesteira

Fulcro A Cesteira

Die Frische eines einzigartigen Terroirs im Tal von Salnés
Fulcro A Cesteira
75 cl.
2023
94 Atkin
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Galizien
Herstellungsgebiet Galizien
D.O. Rías Baixas
Ursprungsbezeichnungen D.O. Rías Baixas
Fulcro
Bodega Fulcro
Enthält Sulfite
100% Albariño
Rebsorten 100% Albariño
9.0
Trinktemperatur 9.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Fulcro A Cesteira 2023

Weißwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 8 meses en barricas de roble.

Fulcro A Cesteira 2023 ist ein Weißwein, der mit seinem Gleichgewicht und seiner Finesse begeistert. In der Nase entfalten sich Zitrusaromen von Limette, kombiniert mit erfrischenden Noten von Minze und Eukalyptus, die einen balsamischen Touch verleihen. Im Hintergrund treten überraschende Anklänge von Schokolade und Ebbe hervor, die dazu einladen, sich in seine Komplexität zu vertiefen. Beim Probieren bietet der Wein eine cremige Textur mit einer umhüllenden Frische, die durch ihre Länge und Tiefe im Mund besticht. Die salzigen Noten verleihen ihm einen unverwechselbaren Charakter, während seine solide Struktur eine Komplexität bietet, die bei jedem Schluck genossen wird. Es ist ein Wein, der aufgrund seiner Fähigkeit, Frische und Komplexität zu kombinieren, empfohlen wird und ein einzigartiges und anspruchsvolles Erlebnis für diejenigen bietet, die gut ausbalancierte Emotionen in einem Weißwein suchen.
Stil Fulcro A Cesteira
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Magerfisch, Sushi, Meeresfrüchte

Über Fulcro A Cesteira

Obwohl der Wechsel von der Bank zum Weinberg sicherlich nicht einfach ist, ist er bestimmt lohnend. Manuel Moles, Chicho für seine Freunde, entschied sich 2009, seinem Leben eine Wendung zu geben und all seine Energien in seine große Leidenschaft zu stecken. Ein Garagenprojekt, das sich auf die Herstellung frischer Terroir-Weine aus dem Salnés-Tal in Rías Baixas konzentriert und unter dem Namen Fulcro auf Qualität über Quantität setzt (nicht mehr als 30.000 Flaschen). Zu diesem Zweck bemüht er sich, den maximalen Ausdruck des Terroirs zu zeigen, indem er die Böden und ihre Zusammensetzung sorgfältig untersucht und mit minimalem Eingriff arbeitet.

Mit einem rigorosen Fokus auf die Auswahl der Parzellen und mit Weinbergen in verschiedenen Lagen präsentiert er uns Finca A Cesteiro, einen Albariño aus einem sehr besonderen Boden, da er genau dort liegt, wo der Granit endet und der Schiefer beginnt. Über 45 Jahre alte Reben, die respektvoll kultiviert und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand geerntet werden. In der Kellerei durchlaufen die ausgewählten und entrappten Trauben eine Gärung mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks. Danach reift der Wein 8 Monate lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche.

Fulcro A Cesteira spiegelt die einzigartige Identität eines sehr besonderen Weinbergs wider und ist ein präziser, eleganter, ausgewogener und vor allem äußerst frischer Weißwein. Ein ganzes Know-how, das diesen ehemaligen Ökonomen zu einem der unbestrittenen Vorreiter der Weinbauern im Salnés gemacht hat.

 

2023 Fulcro A Cesteira 2023 ist ein Weißwein, der mit seinem Gleichgewicht und seiner Finesse begeistert. In der Nase entfalten sich Zitrusaromen von Limette, kombiniert mit erfrischenden Noten von Minze und Eukalyptus, die einen balsamischen Touch verleihen. Im Hintergrund treten überraschende Anklänge von Schokolade und Ebbe hervor, die dazu einladen, sich in seine Komplexität zu vertiefen. Beim Probieren bietet der Wein eine cremige Textur mit einer umhüllenden Frische, die durch ihre Länge und Tiefe im Mund besticht. Die salzigen Noten verleihen ihm einen unverwechselbaren Charakter, während seine solide Struktur eine Komplexität bietet, die bei jedem Schluck genossen wird. Es ist ein Wein, der aufgrund seiner Fähigkeit, Frische und Komplexität zu kombinieren, empfohlen wird und ein einzigartiges und anspruchsvolles Erlebnis für diejenigen bietet, die gut ausbalancierte Emotionen in einem Weißwein suchen.
2022

Fulcro A Cesteira 2022 ist ein aromatischer Weißwein. Anfangs zeigt er sich rein und streng, öffnet sich jedoch allmählich und offenbart Zitrusnoten von Zitrone und Grapefruit sowie zarte florale Anklänge. Am Gaumen ist er subtil, lebhaft und energiegeladen, mit einer cremigen Textur, die ihn sehr angenehm macht. Seine Persistenz hinterlässt einen lang anhaltenden und angenehmen Eindruck.
2022
96 Parker
2021
95+ Parker

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