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Biodynamisch
Vegan
Naturwein
Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco

Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco

Die Quintessenz der Hügel von Trento
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco
75 cl.
2025
75 cl.
2024
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Trentino
Herstellungsgebiet Trentino
IGT Vigneti Delle Dolomiti
Ursprungsbezeichnungen IGT Vigneti Delle Dolomiti
Foradori
Bodega Foradori
100% Manzoni Bianco
Rebsorten 100% Manzoni Bianco
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco 2025

Weißwein Reifung in Holz Biodynamisch, Naturwein und Vegan. 7 Monate in Akazienfässern.

Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco 2025 beeindruckt mit seiner leuchtend gelblichen Farbe und einem Gefühl von Frische ab dem ersten Schluck. In der Nase entfaltet er ein aromatisches Feuerwerk von reifen Äpfeln und Birnen, begleitet von einem sanften Zitrusakzent, der Lebendigkeit verleiht. Am Gaumen präsentiert er sich cremig und elegant, dank seiner Reifung im Holz, die ihm auch eine subtile Vanillenote verleiht. Dieser Wein zeichnet sich durch sein perfektes Gleichgewicht und seine seidige Textur aus, die den Gaumen umhüllt. Besonders empfehlenswert aufgrund seiner Fähigkeit, Frische und Komplexität zu vereinen, sowie seiner einzigartigen Ausdruckskraft, die die Exzellenz seines Jahrgangs widerspiegelt.

Stil Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Würzige Gerichte, Salate, Meeresfrüchte, Magerfisch, Helles Fleisch, Sushi

Über Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco

Sich in der Weinwelt einen Namen zu machen, ist eine anspruchsvolle Aufgabe, und wenn man eine Frau ist, umso mehr. Daher hatte Elisabetta Foradori nichts dagegen, als sie als die "Signora del Teroldego" (eine autochthone Rebsorte aus dem Trentino) bekannt wurde. Im Gegenteil, sie äußerte den Wunsch, in der magischen Rotaliana-Ebene in den Dolomiten im Norden Italiens auf diese Weise anerkannt zu werden. Eine Region, in der Elisabetta den Teroldego wiederentdeckt und revitalisiert hat, indem sie biodynamische Weinbaupraktiken und den Ausbau in Amphoren gefördert hat, um eine tiefere Verbindung mit dem Boden und der natürlichen Umgebung zu finden. Auf diese Weise hat sich ihr Weingut Foradori zu einem Maßstab entwickelt, nicht nur wegen der Qualität ihrer Weine, sondern auch wegen ihres Engagements für Nachhaltigkeit und Innovation.

Der Fontanasanta Manzoni Bianco ist einer ihrer großen Weißweine, hergestellt aus der autochthonen Sorte Manzoni Bianco, die auf lehm-kalkhaltigem Boden in den Hügeln von Trento wächst. Mit einer festen Überzeugung für die Biodiversität wendet sie biodynamische Praktiken an, die die Lebensprozesse der Pflanzen respektieren. Im Weinkeller, unter Rückgriff auf handwerkliche Methoden, werden die von Hand geernteten und ausgewählten Trauben mit ihren Schalen in Zementtanks mit einheimischen Hefen vergoren. Danach reift der Wein 7 Monate lang in Akazienholzfässern.

Ohne jegliche Absicht, modisch zu sein, spiegelt Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco ein Gebiet von unglaublicher Schönheit wider. Ein natürlicher Weißwein voller Persönlichkeit, hergestellt von einer der großen Damen des italienischen Weins, der durch seine Vertikalität und seinen ausgeprägten Charakter überrascht.

 

2025

Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco 2025 beeindruckt mit seiner leuchtend gelblichen Farbe und einem Gefühl von Frische ab dem ersten Schluck. In der Nase entfaltet er ein aromatisches Feuerwerk von reifen Äpfeln und Birnen, begleitet von einem sanften Zitrusakzent, der Lebendigkeit verleiht. Am Gaumen präsentiert er sich cremig und elegant, dank seiner Reifung im Holz, die ihm auch eine subtile Vanillenote verleiht. Dieser Wein zeichnet sich durch sein perfektes Gleichgewicht und seine seidige Textur aus, die den Gaumen umhüllt. Besonders empfehlenswert aufgrund seiner Fähigkeit, Frische und Komplexität zu vereinen, sowie seiner einzigartigen Ausdruckskraft, die die Exzellenz seines Jahrgangs widerspiegelt.
2024

Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco 2024 ist ein Weißwein von intensiv strohgelber Farbe, bekannt für seine Eleganz und Ausgewogenheit. Seine Aromen entfalten sich kraftvoll: Noten von Pfirsich, Birne, Gewürzen und einem floralen Hauch, ergänzt durch die subtile Süße von Honig und Karamell. Am Gaumen zeigt er sich mit großer Struktur, kombiniert eine ausgeprägte Säure und Mineralität. Er wirkt weich, saftig und hat ein cremiges Profil, das jeden Schluck harmonisch und angenehm macht.
2023

Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco 2023 ist ein Weißwein, der mit seiner intensiv strohgelben Farbe verführt. In der Nase entfaltet er betörende Aromen von Pfirsich, Birne, Gewürzen, Blumen, Honig und Karamell, untermalt von einem unverwechselbaren mineralischen Hintergrund. Am Gaumen überrascht er mit seiner bemerkenswerten Struktur und Ausgewogenheit. Dieser Wein ist mineralisch und weist eine ausgeprägte Säure auf, ist aber gleichzeitig weich und saftig, wobei er eine Eleganz und Harmonie zeigt, die ihn hervorheben. Sein cremiges Profil verleiht seinem Charakter eine zusätzliche Dimension. 
2023
93 Parker
97 Suckling
2019
93 Parker
96 Suckling

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