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Naturwein
Du Grappin Vezélay Blanc

Du Grappin Vezélay Blanc

Ein Chardonnay voller Ausdruckskraft
Naturwein
Du Grappin Vezélay Blanc
75 cl.
2022
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Burgunder
Herstellungsgebiet Burgunder
AOC Bourgogne
Ursprungsbezeichnungen AOC Bourgogne
Le Grappin
Bodega Le Grappin
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
11.0
Trinktemperatur 11.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Du Grappin Vezélay Blanc 2022

Weißwein Mit Bodensatz Naturwein. 12 meses sobre lías.

Du Grappin Vezélay Blanc 2022 ist ein bezaubernder Weißwein, der mit einem duftenden Bouquet von grünem Apfel und Zitrone empfängt. Am Gaumen entfaltet er sich mit einer cremigen Textur, die den Gaumen streichelt und ein lebhaftes, fruchtiges Herz offenbart. Zitrus- und weiße Fruchtaromen dominieren, während ein mineralischer Hauch und eine sanfte Säure ihn frisch und ausgewogen halten. Der Jahrgang 2022 brachte ideale Bedingungen mit sich, die Trauben von hervorragender Qualität lieferten und somit einen Wein mit herausragenden Eigenschaften hervorbrachten. Perfekt für diejenigen, die einen ausdrucksstarken und gut strukturierten Weißwein suchen.

Stil Du Grappin Vezélay Blanc
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Magerfisch, Helles Fleisch, Sushi, Meeresfrüchte

Über Du Grappin Vezélay Blanc

Wenn wir an Burgund denken, stellen wir uns oft große Namen, prestigeträchtige Etiketten und unerreichbare Preise vor. Doch es gibt ein anderes Burgund: leiser, ehrlicher und oft spannender.

In diesem alternativen Burgund fanden Andrew und Emma Nielsen, die Gründer von Le Grappin, ihren Platz. Von ihrer Kellerei in den Hautes Côtes de Beaune aus beleben sie vergessene Parzellen wieder und verwandeln sie in lebendige und zugängliche Weine, wie diesen Du Grappin Vézelay Blanc.

Dieser Chardonnay stammt aus dem Weinberg Merlutte, wo über 35 Jahre alte Reben auf kimmeridgischen Böden wachsen — einer Mischung aus grauem Mergel und Kalkstein mit Meeresfossilien — die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und natürliche Salzigkeit verleihen. Wenn man dazu die sonnige Ausrichtung und die moderate Höhe des Weinbergs addiert, ergibt sich ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frucht und Frische. Die Reben werden nach ökologischen Praktiken angebaut und von Winzern bearbeitet, mit denen Le Grappin seit über einem Jahrzehnt zusammenarbeitet.

Im Weinkeller, nach einer Philosophie der minimalen Intervention, fermentiert ein Drittel in einem großen Eichenfoudre, und die restlichen zwei Drittel werden in einem Betonei ausgebaut. Danach reift Du Grappin Vézelay Blanc 12 Monate auf der Vollhefe (ohne Bâtonnage) und wird mit minimaler Filtration abgefüllt, um die ganze Reinheit und Energie des Weins zu bewahren.

Das Ergebnis ist Du Grappin Vézelay Blanc, ein ausdrucksstarker Chardonnay. Denn manchmal strahlt das Authentischste nicht durch goldene Etiketten, sondern durch Geschichten wie diese.



 

2022

Du Grappin Vezélay Blanc 2022 ist ein bezaubernder Weißwein, der mit einem duftenden Bouquet von grünem Apfel und Zitrone empfängt. Am Gaumen entfaltet er sich mit einer cremigen Textur, die den Gaumen streichelt und ein lebhaftes, fruchtiges Herz offenbart. Zitrus- und weiße Fruchtaromen dominieren, während ein mineralischer Hauch und eine sanfte Säure ihn frisch und ausgewogen halten. Der Jahrgang 2022 brachte ideale Bedingungen mit sich, die Trauben von hervorragender Qualität lieferten und somit einen Wein mit herausragenden Eigenschaften hervorbrachten. Perfekt für diejenigen, die einen ausdrucksstarken und gut strukturierten Weißwein suchen.

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