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Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis

Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis

Ein Klassiker aus der prestigeträchtigen Region Chablis
Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis
75 cl.
2024
89 Atkin
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Chablis
Herstellungsgebiet Chablis
AOC Chablis
Ursprungsbezeichnungen AOC Chablis
Domaine Nathalie et Gilles Fevre
Bodega Domaine Nathalie et Gilles Fevre
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis 2024

Weißwein Reifung in rostfreier Stahl.

Stil Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Aperitif, Meeresfrüchte, Reisgerichte

Über Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis

Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis ist ein in Edelstahl ausgebauter Weißwein der Domaine Nathalie et Gilles, hergestellt aus der Rebsorte Chardonnay in der AOC Chablis, im Burgund (Frankreich).

Domaine Nathalie et Gilles Fevre ist das Projekt eines jungen Önologen-Paares, das sich zum Ziel gesetzt hat, das Erbe ihrer Vorfahren aufzuwerten und zu bereichern. Ein Erbe, das auf das Jahr 1745 zurückgeht und das im Laufe der Jahre im Herzen des Weinbaugebiets von Chablis gewachsen ist, um die Entwicklung und den Ruf der Region zu fördern.

Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis stammt aus Weinbergen, die im Dorf Fontanay-Près-Chabli liegen. Es handelt sich um eine Fläche von 35 Hektar mit Rebstöcken, die zwischen 15 und 60 Jahre alt sind und auf steilen Hängen mit steinigen Böden gepflanzt wurden. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

In der Kellerei werden die Trauben des Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis schonend gepresst und der gewonnene Most wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Danach ruht der Wein für 10 Monate in den gleichen Tanks auf seiner Feinhefe. Schließlich wird er mit einer sehr schonenden Filtration in Flaschen abgefüllt.

Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis ist ein Wein, der Frische, Frucht und Mineralität aufzeigt. Ein Klassiker aus der prestigeträchtigen Region Chablis, im Burgund.

2019

Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis 2019 ist ein aromatischer Weißwein mit Noten von weißen Früchten, Nuancen von Zitrusfrüchten und mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er frisch und lebendig. Ein Wein mit guter Säure und einem köstlich kreidigen Abgang.

 
2018

Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis 2018 ist ein aromatischer Weißwein mit Noten von weißem Obst, Zitrusnuancen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig. Ein Wein mit ausgeprägter Säure und einem köstlichen kalkhaltigen Abgang.

 
2018
91 Suckling

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