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Domaine de Chevalier Blanc

Domaine de Chevalier Blanc

Die Elite der AOC Pessac-Léognan
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Domaine de Chevalier Blanc
75 cl.
2025
75 cl.
2023
75 cl.
2022
95 Parker
99 Suckling
97 Decanter
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Bordeaux
Herstellungsgebiet Bordeaux
AOC Pessac-léognan
Ursprungsbezeichnungen AOC Pessac-léognan
Domaine de Chevalier
Bodega Domaine de Chevalier
Enthält Sulfite
70% Sauvignon Blanc, 30% Semillon
Rebsorten 70% Sauvignon Blanc, 30% Semillon
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Domaine de Chevalier Blanc 2025 en Primeur

Weißwein Mit Bodensatz. 16 Monate auf Hefelager im Barriquefass.

Domaine de Chevalier Blanc 2025 zeigt sich in einem leuchtenden Gelb, das dazu einlädt, sich seinen Reizen hinzugeben. In der Nase entfaltet sich ein zartes Bouquet floraler Aromen, das an Jasmin und Flieder erinnert, begleitet von Zitrusfrüchtenoten wie Zitrone und Grapefruit. Am Gaumen besticht er durch seine cremige Textur, die auf die Reifung auf der Hefe zurückzuführen ist und ihm eine umhüllende Fülle und Tiefe verleiht. Seine Frische und sein Gleichgewicht machen jeden Schluck zu einem wahren Genuss. Dieser Wein ist aufgrund seiner eleganten Struktur und Komplexität empfehlenswert und verspricht ein unvergessliches Erlebnis für jeden Liebhaber raffinierter Weißweine.

Stil Domaine de Chevalier Blanc
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Aperitif, Weichkäse, Helles Fleisch, Magerfisch, Sushi, Gereifte Käsesorten, Fettfisch, Blauschimmelkäse, Nudeln, Pizzen

Über Domaine de Chevalier Blanc

Sie werden nur wenige Weine finden, die Ihnen so gut gefallen. Einer der meistgepriesenen, einer der begehrtesten und mit Sicherheit einer, den Sie nicht mehr aus dem Kopf bekommen werden. Ob in der weißen oder roten Version, Domaine de Chevalier ist immer eine ausgezeichnete Wahl. Mit Exzellenz und Qualität als Leitmotiv stellt die Familie Bernard sicher, dass jeder ihrer Weine außergewöhnlich ist... und mit Domaine de Chevalier Blanc haben sie es mehr als geschafft!
 
Als einer der besten Weißweine der Welt angesehen, ist Domaine de Chevalier Blanc ein wahres Spektakel. Die perfekte Mischung aus Sauvignon Blanc und Sémillon findet in diesem Wein den idealen Ausdruck des gesamten Wesens der A.O.C. Pessac-Léognan. Hier im Süden von Bordeaux sind die 61 Hektar, die zu diesem Anwesen gehören, von entscheidender Bedeutung. Davon sind sechs ausschließlich dem Anbau von weißen Rebsorten gewidmet. Genau hier entsteht Domaine de Chevalier Blanc. „Nur ein großes Terroir kann einen großen Wein hervorbringen“, versichern sie auf dem Anwesen. Und nur die charakteristischen Kiesböden dieser Region können jedem der Weine den besonderen Charakter verleihen, der sie so einzigartig macht. Die große Besonderheit dieses Bodentyps liegt in seiner geringen Fähigkeit, Wasser zu speichern, was bedeutet, dass die Pflanze einen zusätzlichen Aufwand betreiben muss. Dies führt zu längeren Wurzeln, die sich auf der Suche nach Wasser in tiefere Schichten entwickeln, was zwar zu geringeren Erträgen führt, aber von außergewöhnlicher Qualität ist. Tatsächlich ist es bei Domaine de Chevalier von größter Bedeutung, das Terroir sprechen zu lassen, indem es sich in jedem Jahrgang frei ausdrücken kann. Dies bedeutet selbstverständlich, dass bei der Herstellung von Domaine de Chevalier Blanc viel respektvollere Prozesse angewendet werden, die bereits im Weinberg mit der Eliminierung von chemischen Produkten beginnen.
 
Domaine de Chevalier Blanc wird manuell in der ersten Septemberhälfte gelesen, wenn die Trauben den perfekten Reifegrad zeigen. Verantwortlich dafür ist ein Team von etwa 35 Personen, das unermüdlich zwei bis drei Tage pro Woche arbeitet, um die besten Trauben auszuwählen und in kleinen Kisten (von etwa 30 Kilo) zu sammeln. Domaine de Chevalier Blanc gelangt in die Kellerei, wo der erste Halt die Presse ist. Mit einem sehr sanften und langsamen Pressen wird ein hochwertiger Most gewonnen, ideal und perfekt für die anschließende Gärung in Fässern. Bei Domaine de Chevalier Blanc ist auch ein gutes Absetzen unerlässlich, um die in der Schwebe befindlichen Substanzen auf den Boden des Tanks sinken zu lassen und den Rest der Flüssigkeit völlig klar zu hinterlassen. Der letzte Schliff für Domaine de Chevalier Blanc kommt direkt aus seiner Reifung, wo er etwa 18 Monate in französischen Eichenfässern auf der Hefe ruht.
 
Kaum etwas Besseres werden Sie finden. 
2025

Domaine de Chevalier Blanc 2025 zeigt sich in einem leuchtenden Gelb, das dazu einlädt, sich seinen Reizen hinzugeben. In der Nase entfaltet sich ein zartes Bouquet floraler Aromen, das an Jasmin und Flieder erinnert, begleitet von Zitrusfrüchtenoten wie Zitrone und Grapefruit. Am Gaumen besticht er durch seine cremige Textur, die auf die Reifung auf der Hefe zurückzuführen ist und ihm eine umhüllende Fülle und Tiefe verleiht. Seine Frische und sein Gleichgewicht machen jeden Schluck zu einem wahren Genuss. Dieser Wein ist aufgrund seiner eleganten Struktur und Komplexität empfehlenswert und verspricht ein unvergessliches Erlebnis für jeden Liebhaber raffinierter Weißweine.
2024

Domaine de Chevalier Blanc 2024 ist ein Weißwein, der vom ersten Moment an begeistert. Sein Bouquet entführt uns in einen Obstgarten im Frühling, wo wir Noten von frischen Pfirsichen, Aprikosen und einem Hauch kandierter Zitrone entdecken, verwoben mit einer subtilen floralen Präsenz. Am Gaumen bietet sein cremiger Charakter, der aus seiner Reifung auf der Hefe stammt, eine samtige Textur und eine Komplexität, die sich mit jedem Schluck entfaltet. Die Eleganz des Holzes fügt sich fast unmerklich hinzu und verleiht einen langen und raffinierten Abgang. Dieser Wein ist aufgrund seiner Fähigkeit, mit seiner Frische und Komplexität zu bezaubern, empfehlenswert und wird zu einem unverzichtbaren Juwel für diejenigen, die ein unvergessliches Erlebnis suchen.
2023
Domaine de Chevalier Blanc 2023 ist ein aromatischer, im Fass gereifter Weißwein. In der Nase entfaltet er Noten von tropischen Früchten wie Ananas und Mango, begleitet von einem Hauch Zitrone. Am Gaumen verbindet sich sein cremiges Profil mit Aromen von Pfirsich und Birne, was ein weiches und elegantes Gefühl hinterlässt. Die gut ausbalancierte Säure verleiht Frische, wodurch dieser Wein zu einer köstlichen und raffinierten Wahl wird.
 
2022

Domaine de Chevalier Blanc 2022 ist ein überraschend aromatischer Weißwein, bei dem sich Aromen von Birne, Nektarine und zerstoßener Minze mit floralen Noten von Jasmin und einem Hauch Zitrus von Zitrone verbinden. Am Gaumen präsentiert er sich mittel- bis vollmundig, zeigt intensive Geschmacksnuancen und ein herausragendes mineralisches Profil. Sein lebhafter Charakter und seine erfrischende Säure sorgen für ein feines und anhaltendes Finale. Diese Cuvée aus Sauvignon Blanc und Sémillon reift in Holzfässern und bietet eine leicht cremige Textur sowie ein bemerkenswertes Gleichgewicht.
2025
95 Parker
99 Suckling
2024
94 Parker
97 Suckling
2023
96 Parker
97 Suckling
2022
96 Parker
99 Suckling

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