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Biodynamisch
Naturwein
Didier Grappe Traminer

Didier Grappe Traminer

Wenn die Natur den Stil des Weins bestimmt
Biodynamisch
Naturwein
Didier Grappe Traminer
75 cl.
2023
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Jura
Herstellungsgebiet Jura
AOC Côtes du Jura
Ursprungsbezeichnungen AOC Côtes du Jura
Didier Grappe
Bodega Didier Grappe
100% Traminer
Rebsorten 100% Traminer
9.0
Trinktemperatur 9.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Didier Grappe Traminer 2023

Weißwein Biodynamisch und Naturwein.

Didier Grappe Traminer 2023 ist eine Explosion von Frische in jedem Schluck. Seine Aromen erinnern an Zitronenschale und grüner Apfel, was einen lebhaften und verlockenden Duft erzeugt. Am Gaumen ist die direkte Säure ausgewogen und bietet ein angenehm leichtes und leicht zu trinkendes Gefühl. Die subtile Note von weißem Pfeffer verleiht ihm einen spritzigen und besonderen Touch. Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch seinen jungen und lebhaften Charakter aus, ein unkomplizierter Wein, perfekt für diejenigen, die etwas Erfrischendes genießen möchten. 

Stil Didier Grappe Traminer
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Sushi, Magerfisch, Helles Fleisch

Über Didier Grappe Traminer

Jahrhundertelang drehte sich die Weinwelt um die Vitis vinifera, jene europäische Art, die den meisten der großen Weine des Planeten Leben einhaucht. Doch die Geschichte des Weins endete nicht dort. Im 19. Jahrhundert, als die Reblaus und andere Krankheiten die Weinberge Europas verwüsteten, entstand eine unerwartete Alternative: die Hybridreben, das Ergebnis der Kreuzung zwischen der Vinifera und anderen amerikanischen oder asiatischen Arten. Die Absicht war einfach, aber revolutionär: Rebsorten zu schaffen, die widerstandsfähiger sind, ohne auf die Seele des Weins zu verzichten.

Widerstandsfähig gegen Krankheiten, an schwierige Klimabedingungen anpassbar und großzügig in der Produktion, eroberten sie sich einen Platz in Regionen, in denen die Vinifera litt. Obwohl sie jahrelang mit einem gewissen Misstrauen betrachtet wurden, erleben sie heute eine Wiedergeburt dank Winzern, die Authentizität, Nachhaltigkeit und Weine suchen, die von Resilienz sprechen.

Einer dieser Pioniere ist Didier Grappe, ein Name, der im Jura mit Nachdruck erklingt, jener magischen Region im Osten Frankreichs, wo Tradition und Rebellion zwischen grauen und roten Mergelhügeln koexistieren. Von seinem kleinen Weingut in Saint-Lothain, innerhalb der Appellation AOC Côtes du Jura, bewirtschaftet Grappe gerade einmal 4 Hektar, doch jede von ihnen spiegelt eine radikal natürliche Philosophie wider. Keine Chemikalien, keine Pestizide, keine Künstlichkeiten. Nur Bordeauxbrühe, Schwefel, Brennnessel, Schachtelhalm und eine pflanzliche Hausapotheke eines Winzers, der die Reben lieber begleitet als beherrscht.

Sein Einsatz für niedrige Erträge — etwa 35 hl pro Hektar — ist kein Zufall. Grappe ist überzeugt, dass eine Rebe, die weniger produziert, stärker wird. Und dort, zwischen Fässern und Stille, entsteht sein Didier Grappe Traminer. Ein Wein, der zu 100 % aus der Sorte Traminer hergestellt wird, die biologisch angebaut, von Hand gepresst und spontan vergoren wird. Er reift 18 Monate in Fässern, ohne Schönung, ohne Filtration und ohne einen Tropfen zugesetzten SO₂. Das Ergebnis ist ein reiner, lebendiger und leuchtender Wein, der nach feuchter Erde, frischen Früchten und Freiheit duftet.


 

2023

Didier Grappe Traminer 2023 ist eine Explosion von Frische in jedem Schluck. Seine Aromen erinnern an Zitronenschale und grüner Apfel, was einen lebhaften und verlockenden Duft erzeugt. Am Gaumen ist die direkte Säure ausgewogen und bietet ein angenehm leichtes und leicht zu trinkendes Gefühl. Die subtile Note von weißem Pfeffer verleiht ihm einen spritzigen und besonderen Touch. Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch seinen jungen und lebhaften Charakter aus, ein unkomplizierter Wein, perfekt für diejenigen, die etwas Erfrischendes genießen möchten. 

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