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De Moor Chablis Bel Air et Clardys

De Moor Chablis Bel Air et Clardys

Eine wunderbare Cuvée, das Ergebnis der Kraft der Einfachheit
Biowein
Vegan
Naturwein
De Moor Chablis Bel Air et Clardys
75 cl.
2023
  • Wir liefern es nach Luxemburg mit DPD zu Ihrer Haustür, oder mit Mondial Relay an einem Abholpunkt.
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 10,00 € mit DPD, oder 6,95 € mit Mondial Relay.
  • Für Bestellungen über 300 € erhalten Sie einen 50% Rabatt mit DPD oder Mondial Relay.
Einzelheiten
12.30%
Alkoholgehalt 12.30%
Chablis
Herstellungsgebiet Chablis
AOC Chablis
Ursprungsbezeichnungen AOC Chablis
Alice & Olivier De Moor
Bodega Alice & Olivier De Moor
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe De Moor Chablis Bel Air et Clardys 2023

Weißwein Reifung in Holz Naturwein, Biowein und Vegan. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .

Stil De Moor Chablis Bel Air et Clardys
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Meeresfrüchte, Magerfisch

Über De Moor Chablis Bel Air et Clardys

Oftmals verkomplizieren wir unser Leben, indem wir mehr Zeit, Energie und Mühe als nötig auf Aufgaben verwenden, die uns nicht nützen. Alice und Olivier de Moor, wahre Legenden der nachhaltigen Landwirtschaft im Burgund, befreien sich von alle dem. Unter der glanzvollen Zen-Philosophie sehen sie sich als wahre Verfechter des natürlichen Weins. Durch die Kraft der Einfachheit, eine wahrhaft menschliche Fähigkeit, um zu erkennen, wie durch kleine Schritte ein großer Unterschied erreicht werden kann, stellen sie reine Weine her, in denen die Traube und das Terroir für sich selbst sprechen.
 
Den Beweis für diese nicht-interventionistische Interpretation liefert uns De Moor Chablis Bel Air et Clardys, ein Weißwein, der aus Chardonnay-Reben von zwei Parzellen im Süden der AOC Chablis namens Bel Air und Clardy hergestellt wird. Alte Reben, die biologisch auf alten, felsigen Böden aus Ton und Kalkstein angebaut werden, die dank des Know-hows dieser beiden großartigen Winzer einen äußerst eleganten Chardonnay hervorbringen. Nach der Weinlese wird der De Moor Chablis Bel Air et Clardys im Keller auf natürliche Weise mit einheimischen Hefen in gebrauchten Fässern vergoren und anschließend mindestens 12 Monate lang ausgebaut. Schließlich wird er ohne Filtration und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt.

Tatsächlich ist De Moor Chablis Bel Air et Clardys eine außergewöhnliche Cuvée, die aus der Kraft der Einfachheit hervorgeht. Ein tiefgängiger Chablis, der Geschmeidigkeit und Frische wunderbar vereint.

 

2018

De Moor Chablis Bel Air et Clardys 2018 ist ein profilierter Weißwein mit zarten Aromen von reifen weißen Früchten, Noten von Wildkräutern und einem Hauch von Butter. Am Gaumen ist er opulent, frisch und elegant. Ein sehr kulinarischer Weißwein mit guter mineralischer Spannung und einem langen und angenehmen Abgang.

 

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