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Cuevas de Arom Os Cantals

Cuevas de Arom Os Cantals

Die hochwertige Serie von Cuevas de Arom
Cuevas de Arom Os Cantals
75 cl.
2022
95 Parker
91 Suckling
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Aragón
Herstellungsgebiet Aragón
D.O. Calatayud
Ursprungsbezeichnungen D.O. Calatayud
Cuevas de Arom
Bodega Cuevas de Arom
Enthält Sulfite
100% Garnacha Tinta
Rebsorten 100% Garnacha Tinta
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Cuevas de Arom Os Cantals 2022

Rotwein Reifung in Holz. 12 Monate in Barriquefässern.

Stil Cuevas de Arom Os Cantals
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Aperitif, Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch

Über Cuevas de Arom Os Cantals

Os Cantals ist ein Rotwein, der vom Weingut Cuevas de Arom in D.O. Calatayud (Aragón) hergestellt wird.

Cuevas de Arom (Mora rückwärts) ist das Projekt von Fernando Mora von Bodegas Frontonio und Bodegas San Alejandro, die sich von den Höhlen inspirieren lassen, in denen früher Wein hergestellt wurde. Sie vinifizieren alte Garnacha-Trauben auf traditionelle Weise und suchen einen eleganten und frischen Charakter.

Os Cantals wird aus Garnacha-Trauben hergestellt, die auf Bergweinbergen gepflanzt wurden und aus dem Jahr 1935 stammen. Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde Murero und umfassen insgesamt 2,2 Hektar Schiefer-, Sandstein- und Quarzitböden in einer Höhe von 800 Metern über dem Meeresspiegel, wo eine nachhaltige Landwirtschaft betrieben wird.

Nach der manuellen Ernte wird die Traube 48 Stunden lang gekühlt. Anschließend erfolgt die Entrappung und die Gärung in 600-Liter-Eichenholzfudern mit autochthonen Hefen. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein in neue Eichenholzfässer zur malolaktischen Gärung überführt und verbleibt dort 10 bis 12 Monate.

Auf diese Weise entsteht durch die Zusammenarbeit zweier Größen aus Aragón Os Cantals, ein hochwertiger Garnacha-Wein, der vor Frische und Präzision strotzt.

 

2015 Os Cantals ist ein konzentrierter, ausgewogener und frischer Wein. In der Nase Aromen von frischen roten Früchten mit Noten von Fenchel und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist er intensiv, konzentriert, mit viel Charakter. Ein sehr langlebiger Wein.
2022
95 Parker
91 Suckling
2020
95 Parker
95 Peñín
2015
92 Parker
91 Peñín

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

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