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Decántalo
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Crystallum Peter Max Pinot Noir

Crystallum Peter Max Pinot Noir

Feinheit und Eleganz der Pinot Noir
Crystallum Peter Max Pinot Noir
75 cl.
2024
92 Suckling
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Einzelheiten
14.36%
Alkoholgehalt 14.36%
Western Cape South Coast
Herstellungsgebiet Western Cape South Coast
Western Cape
Ursprungsbezeichnungen Western Cape
Crystallum
Bodega Crystallum
Enthält Sulfite
100% Pinot Noir
Rebsorten 100% Pinot Noir
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Crystallum Peter Max Pinot Noir 2024

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft.

Stil Crystallum Peter Max Pinot Noir
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch

Über Crystallum Peter Max Pinot Noir

Crystallum Peter Max Pinot Noir ist ein in Holz gereifter Rotwein, hergestellt aus der Sorte Pinot Noir von Crystallum in Western Cape an der Western Cape South Coast (Südafrika).

Crystallum ist ein Familienweingut, das derzeit in dritter Generation von den Brüdern Andrew und Peter-Allan geführt wird. Ein Projekt mit Sitz in der südafrikanischen Region Walker Bay, das sich durch seine Erfahrung bei der Herstellung von Weinen aus Pinot Noir auszeichnet und von Vater zu Sohn getreu weitergegeben wurde.

Crystallum Peter Max Pinot Noir ist das Ergebnis einer Mischung verschiedener Chargen aus Hemel-en-Aarde Ridge, einer Region, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, eine Frucht zu produzieren, die mit Grand Cru in Burgund vergleichbar sind. Hochdichte Weinberge, die 300 Meter über dem Meeresspiegel und in der Nähe des Ozeans gepflanzt sind.

Im Weinkeller werden 50 % der Trauben des Crystallum Peter Max Pinot Noir entrappt und der Rest wird als gane Rispen vinifiziert. Die Fermentation erfolgt auf natürliche Weise mit einer Extraktion, die auf ein Minimum reduziert wird und vier Wochen auf den Schalen andauert.

Crystallum Peter Max Pinot Noir ist eine Hommage an Peter und Max, die ersten Bauern, die den ersten Jahrgang dieses Weins angebaut haben. Ein wunderbarer Pinot Noir, der sich durch Feinheit und Eleganz auszeichnet.

 

2019

Crystallum Peter Max Pinot Noir 2019 ist ein konzentrierter Rotwein mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, süßen Gewürzen und blumigen Noten. Am Gaumen ist er elegant, fein und sehr vollmundig. Die Tannine sind glatt, die Säure ist frisch und der Geschmack sehr sortenrein. Ein Wein, der jetzt erhältlich ist und der sich in den nächsten 10 Jahren verbessern wird.

 
2024
92 Suckling
2023
93 Parker
92 Suckling

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