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Coto de Hayas Reserva Viñas del Cierzo

Coto de Hayas Reserva Viñas del Cierzo

Süffig, breit und fleischig
Coto de Hayas Reserva Viñas del Cierzo
75 cl.
2020
75 cl.
2019
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Aragón
Herstellungsgebiet Aragón
D.O. Campo de Borja
Ursprungsbezeichnungen D.O. Campo de Borja
Bodegas Aragonesas
Bodega Bodegas Aragonesas
Enthält Sulfite
86% Garnacha Tinta, 10% Syrah, 4% Mazuela
Rebsorten 86% Garnacha Tinta, 10% Syrah, 4% Mazuela
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Coto de Hayas Reserva Viñas del Cierzo 2020

Rotwein Reifung in Holz. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Stil Coto de Hayas Reserva Viñas del Cierzo
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wurstwaren, Rotes Fleisch, Wild

Über Coto de Hayas Reserva Viñas del Cierzo

Coto de Hayas Viñas del Cierzo ist ein Rotwein von Bodegas Aragonesas aus D.O. Campo de Borja. Es handelt sich um ein Cuvée der Rebsorten Garnacha (86%), Syrah (10%) und Mazuelo (4%).

 

Die verwendeten Trauben wachsen auf Terrassen mit schiefer-, ton- und eisenhaltigen Böden. Nach traditioneller Art und Weise beginnt die Weinverarbeitung mit einer Alkoholgärung bei 28° bis 30° Celsius, worauf ein 2 wöchige Mazeration folgt. Die unterschiedlichen Traubensorten durchlaufen die Prozesse separat. Erst nach der malolaktischen Gärung werden die Trauben verschnitten.

 

Der Coto de Hayas Viñas del Cierzo reift insgesamt 12 Monate in französischen Eichenfässern und eine bestimmte Zeit länger in der Flasche, bevor er verkauft wird.

 

Coto de Hayas ist ein Markenname, der von Bodegas Aragonesas für Weine aus Trauben von besonders hoher Qualität benutzt wird.

2015

Coto de Hayas Reserva Viñas del Cierzo 2015 ist ein konzentrierter Rotwein mit intensiven Aromen roter und schwarzer Früchte, mineralischen Noten und rauchigen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich weitläufig, fleischig und von großem Volumen. Ein Wein mit deutlich hervortretenden Tanninen und gut eingebundener Säure. Das Finale ist lang und würzig.

2011 Sanft, weitreichend und umhüllend. Fleischig, gehaltvoll und von ausgezeichneter Balance.

Intensives Kirschrot.

Von komplexer und intensiver Persönlichkeit. Mineralische Noten und Aromen von schwarzen und roten Früchten, vornehmlich begleitet von würzigen Erinnerungen.

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