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Decántalo
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Biowein
COS Frappato

COS Frappato

Sizilianische Frische und Tiefe
Biowein
COS Frappato
75 cl.
2024
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Sizilien
Herstellungsgebiet Sizilien
IGT Terre Siciliane
Ursprungsbezeichnungen IGT Terre Siciliane
Azienda Agricola Cos
Bodega Azienda Agricola Cos
Enthält Sulfite
100% Frapatto
Rebsorten 100% Frapatto
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe COS Frappato 2024

Rotwein Jung Biowein.

Stil COS Frappato
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Reisgerichte, Aperitif, Wurstwaren, Gemüse

Über COS Frappato

COS Frappato ist ein ökologischer Rotwein, hergestellt von Azienda Agricola Cos in Sizilien aus der einheimischen Sorte Frapatto.

Cos ist das Akronym, das aus den Initialen von drei Nachnamen besteht: Giambattista Cilia, Cirino Strano und Giusto Occhipinti. Das Weingut wurde 1980 mit dem Ziel gegründet, die Methodik der sizilianischen Vorfahren wiederherzustellen. Eine Arbeit, die damit beginnt, den Charakter der vulkanischen Böden auszudrücken und ihn durch Weinbereitung in Terrakotta-Behältern zu erhalten. Süffige, tiefgängige und ausdrucksstarke Weine, die ein Maßstab für das Anbaugebiet sind.

COS Frappato stammt von 15 Jahre alten Reben, die auf sandigem Boden und roter Erde gepflanzt sind. 250 Meter über dem Meeresspiegel gelegen, werden sie biologisch angebaut und unterliegen biodynamischen Vorschriften. Sobald die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, wird sie manuell gelesen.

Wenn die Trauben im Weinkeller ankommen, wird COS Frappato durch spontane Gärung mit einheimischen Hefen vinifiziert. Er durchläuft dann die Alterung in Zementtanks und eine anschließende kurze Verfeinerung in der Flasche.

COS Frappato ist einer der bedeutendsten Weine in der Region Vittoria auf Sizilien und ein lebendiger, direkter und frischer Wein. Ein Wein, der zwar leicht zu trinken, aber voller Nuancen und Tiefe ist.

2019

Cos Frappato 2019 ist ein saftiger Rotwein mit Aromen von schwarzen Früchten, Zitrusnoten und einem Hauch von Leder. Am Gaumen ist er frisch und angenehm. Ein mittelkräftiger Wein mit guter Tanninstruktur und einem angenehmen, anhaltenden Abgang.
2018 COS Frappato 2018 ist ein saftiger Rotwein mit einer ausdrucksstarken Nase von angenehmen Noten von roten Früchten und einem würzigen Hauch. Am Gaumen ist er frisch, süffig und duftend. Ein Wein mit mittlerem Körper und einer guten tanninhaltigen Textur.
2018
92 Parker

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