Korkenzieher als Geschenk bei Erstbestellungen mit dem Gutschein KORKENZIEHER

Decántalo
Kontakt
Biowein
Clandestin Les Semblables Boréal

Clandestin Les Semblables Boréal

Kraft und Konzentration ohne Zusätze
Biowein
Clandestin Les Semblables Boréal
75 cl.
2022
94 Decántalo
redeemErhalte 1,44 € auf Saldo Decántalo durch den Kauf dieses Produkts
  • Wir liefern es nach Luxemburg mit DPD zu Ihrer Haustür, oder mit Mondial Relay an einem Abholpunkt.
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 10,00 € mit DPD, oder 6,95 € mit Mondial Relay.
  • Für Bestellungen über 300 € erhalten Sie einen 50% Rabatt mit DPD oder Mondial Relay.
Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Champagner
Herstellungsgebiet Champagner
Champagner
Schaumweinsorte Champagner
Benoït Dossot
Bodega Benoït Dossot
Enthält Sulfite
100% Pinot Noir
Rebsorten 100% Pinot Noir
12.0
Trinktemperatur 12.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Clandestin Les Semblables Boréal 2022

Champagner Brut Nature Biowein. 24 Monate in der Flasche.

Champagne Clandestin Les Semblables Boréal 2022 besticht durch seine goldene Farbe, die von kristallinen Reflexen durchzogen ist, welche das Licht einfangen und seine Schönheit hervorheben. Beim Annähern des Glases entfalten sich elegante Aromen, die an grünen Apfel und Zitrusschalen erinnern und eine angenehme Frische wecken. Am Gaumen spürt man eine cremige Textur, die den Gaumen mit exquisiten Aromen von reifer Birne umhüllt, einem subtilen Hauch von Honig und einem Hintergrund von gerösteten Haselnüssen, die eine angenehme Wärme verleihen. Dieser Champagner ist aufgrund seines Gleichgewichts zwischen Frische und Komplexität sehr empfehlenswert und bietet ein elegantes und lebendiges Erlebnis, das vom ersten Schluck an begeistert.

Stil Clandestin Les Semblables Boréal
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Aperitif, Meeresfrüchte, Magerfisch

Über Clandestin Les Semblables Boréal

Als Bertrand Gautherot, einer der außergewöhnlichsten Winzer der gesamten Champagne, und sein Schwiegersohn aus dem Burgund, Benoit Doussot, verblüfft feststellen, dass die Trauben aus einigen der besten Parzellen der Côte des Bar in den Genossenschaften der Region mit konventionellen Trauben verschnitten werden, konnten sie nicht widerstehen. Sie beschlossen, ihr eigenes Projekt, das Projekt Clandestin, ins Leben zu rufen und der Welt zu zeigen, dass alte Weinberge, die früher als minderwertig galten, weil sie in kühleren Gebieten gepflanzt wurden, tatsächlich Weine von größerer Komplexität und Tiefe hervorbringen können.

Dafür haben sie alte Parzellen in der Nähe des kleinen Dorfes Buxières-sur-Arce (Aube) zurückgewonnen und sich daran gemacht, dies mit Produktionen wie Clandestin Les Semblables Boréal zu beweisen. Ein Pinot Noir aus 20 bis 35 Jahre alten Rebstöcken, die auf Kalksteinböden und kimmeridgischem Untergrund in 200 m Höhe wachsen. Es wird ökologische Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife von Hand.

Im Keller werden die Trauben des Clandestin Les Semblables Boréal als ganze Rispen direkt gepresst und mit einheimischen Hefen alkoholisch vergoren. Anschließend wird der Wein in französischen Eichenfässern ausgebaut und ohne Schönung oder Filtration einer zweiten Gärung in der Flasche mit dem Weintrub unterzogen, wo er mindestens 24 Monate lang verbleibt. Schließlich wird der Champagner mit einer Dosage von 0 gr/l degorgiert.

Der Clandestin Les Semblables Boréal , der zur AOC Champagne gehört, ist ein Wein von höchster Reinheit und territorialem Ausdruck. Tiefgängige Kraft und Konzentration, ohne etwas hinzuzufügen oder zu entfernen.

 

2022

Champagne Clandestin Les Semblables Boréal 2022 besticht durch seine goldene Farbe, die von kristallinen Reflexen durchzogen ist, welche das Licht einfangen und seine Schönheit hervorheben. Beim Annähern des Glases entfalten sich elegante Aromen, die an grünen Apfel und Zitrusschalen erinnern und eine angenehme Frische wecken. Am Gaumen spürt man eine cremige Textur, die den Gaumen mit exquisiten Aromen von reifer Birne umhüllt, einem subtilen Hauch von Honig und einem Hintergrund von gerösteten Haselnüssen, die eine angenehme Wärme verleihen. Dieser Champagner ist aufgrund seines Gleichgewichts zwischen Frische und Komplexität sehr empfehlenswert und bietet ein elegantes und lebendiges Erlebnis, das vom ersten Schluck an begeistert.
2019

Clandestin Les Semblables Boréal 2020 ist ein charaktervoller Schaumwein mit einer intensiven Nase von Zitrusfrüchten, roten Früchten und Anklängen an feine Backwaren. Am Gaumen zeigt er sich frisch, geschmeidig und nachhaltig. Ein Champagner mit fein eingebundener Perlage, ausgeprägter Säure und einem äußerst ansprechenden mineralischen Abgang.
2018

Clandestin Les Semblables Boréal ist ein profilierter Schaumwein mit Aromen von roten Früchten, Noten von kandierten Zitrusfrüchten und Anklängen von Brioche und Toast. Am Gaumen ist er weinig, frisch und tiefgängig. Ein Champagner mit ausgeprägter Säure, einem angenehmen Mundgefühl und einem salzigen Abgang.


 

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

71,80 € inkl. MwSt.

  • Wir liefern es nach Luxemburg mit DPD zu Ihrer Haustür, oder mit Mondial Relay an einem Abholpunkt.
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 10,00 € mit DPD, oder 6,95 € mit Mondial Relay.
  • Für Bestellungen über 300 € erhalten Sie einen 50% Rabatt mit DPD oder Mondial Relay.