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Château Suduiraut

Château Suduiraut

Beeindruckendes Gleichgewicht von Süße, Frische und Langlebigkeit
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Château Suduiraut
75 cl.
2025
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Bordeaux
Herstellungsgebiet Bordeaux
AOC Sauternes Premier Cru Classe
Ursprungsbezeichnungen AOC Sauternes Premier Cru Classe
Château Suduiraut
Bodega Château Suduiraut
Enthält Sulfite
80% Semillon, 20% Sauvignon Blanc
Rebsorten 80% Semillon, 20% Sauvignon Blanc
12.0
Trinktemperatur 12.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Château Suduiraut 2025 en Primeur

Dessertwein Reifung in Holz.

Château Suduiraut 2025 ist ein Likörwein, der ein köstliches Erlebnis vom ersten Schluck an verspricht. In der Nase entfaltet er eine Sinfonie von Aromen reifer Aprikosen, Honig und weißer Blüten, die mit ihrem natürlich süßen und lebhaften Charakter verführt. Seine seidige Textur umhüllt den Gaumen und enthüllt Geschmacksnoten von kandierten Früchten und einem leichten Hauch von Vanille, der von der Reifung im Holz stammt. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen Eindruck von Eleganz und Raffinesse. Der Jahrgang 2025 war außergewöhnlich, begünstigt durch ideale Wetterbedingungen, die die Konzentration und den Reichtum dieses Weins verstärkt haben, was ihn zu einer würdigen Wahl für besondere Anlässe macht.

Stil Château Suduiraut
Wenig komplex
Sehr komplex
Wenig süß
Sehr süß
Passt zu
Gänseleber

Über Château Suduiraut

Im Laufe der Geschichte waren große Entdeckungen immer wieder das Ergebnis von Zufällen oder sogar Irrtümern. Man sagt, dass der Joghurt zum Beispiel durch die Unachtsamkeit eines Hirten entdeckt wurde, der die Milch in seiner Hirtentasche vergaß und als er sie später herausnahm, fand er eine dicke, köstliche Creme.  Ähnlich verhält es sich mit der Edelfäule, die für einige wunderbare Weine verantwortlich ist, deren Preise auf dem Markt sehr hoch sind. Sie ist das Ergebnis eines Pilzes namens Botrytis cinerea, der die Traube befällt, aber dank des Zusammenspiels von Temperatur und Luftfeuchtigkeit wird die Frucht glücklicherweise ausgetrocknet und reichert so eine große Menge Zucker an. Das Ergebnis ist ein Rohstoff von erlesener Qualität, aus dem wunderbar feine und konzentrierte Süßweine entstehen.

In Sauternes, in der französischen Weinregion Bordeaux, herrscht ein ideales Klima für den Befall mit Botrytis cinerea. Die Produktion ist zwar riskant, weil sie ganz von den Umweltbedingungen eines jeden Jahres abhängt, aber tatsächlich genießen die Weine aus Sauternes schon immer einen sehr guten Ruf. Respektvolle Weingüter wie Chateau Suduiraut, ein 200 Hektar großes Weingut, das in der Bordeaux-Klassifikation von 1855 als 1er Cru eingestuft ist, bringen ihre Weine als wahre Kunstwerke heraus. Das Weingut, das sich im Besitz des französischen Versicherungsriesen AXA befindet, geht auf das Jahr 1580 zurück und zeichnet sich durch seine einzigartigen Kies-, Sand- und Tonböden und seine üppigen, köstlichen Weine aus.

Der gleichnamige Wein, Château Suduiraut, ist ein Süßwein aus den Rebsorten Semillón und Sauvignon Blanc und gehört zur AOC Sauternes Premier Cru Classe. Er wird in vier Ernten von Hand gelesen, wobei die Entwicklung der von Edelfäule befallenen Beeren beobachtet wird. Im Keller wird der Gärprozess bei einem Alkoholgehalt von etwa 14 % auf natürliche Weise gestoppt. Der Wein reift dann in Eichenfässern, bevor er auf den Markt kommt. Das Ergebnis ist spektakulär. Der Château Suduiraut ist ein Wein, der sich durch ein beeindruckendes Gleichgewicht zwischen Süße, Frische und Langlebigkeit auszeichnet. Unglaublich komplex und von großer sinnlicher Schönheit.





 

2025

Château Suduiraut 2025 ist ein Likörwein, der ein köstliches Erlebnis vom ersten Schluck an verspricht. In der Nase entfaltet er eine Sinfonie von Aromen reifer Aprikosen, Honig und weißer Blüten, die mit ihrem natürlich süßen und lebhaften Charakter verführt. Seine seidige Textur umhüllt den Gaumen und enthüllt Geschmacksnoten von kandierten Früchten und einem leichten Hauch von Vanille, der von der Reifung im Holz stammt. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen Eindruck von Eleganz und Raffinesse. Der Jahrgang 2025 war außergewöhnlich, begünstigt durch ideale Wetterbedingungen, die die Konzentration und den Reichtum dieses Weins verstärkt haben, was ihn zu einer würdigen Wahl für besondere Anlässe macht.
2020
93 Parker
97 Suckling
2019
96 Parker
95 Suckling

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