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Château Margaux Pavillon Rouge

Château Margaux Pavillon Rouge

Ein Rotwein, der seinem großen Bruder in nichts nachsteht.
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Château Margaux Pavillon Rouge
75 cl.
2025
93 Parker
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Einzelheiten
13.30%
Alkoholgehalt 13.30%
Bordeaux
Herstellungsgebiet Bordeaux
AOC Margaux
Ursprungsbezeichnungen AOC Margaux
Château Margaux
Bodega Château Margaux
Enthält Sulfite
79% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 5% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
Rebsorten 79% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 5% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Château Margaux Pavillon Rouge 2025 en Primeur

Rotwein Reifung in Holz.

Château Margaux Pavillon Rouge 2025 überrascht mit einer eleganten Kombination aus Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und Kirschen, die durch subtile Anklänge von Anis, Lakritz und zarten Blütenblättern hervorgehoben werden. Am Gaumen besticht er durch seinen mittleren bis vollen Körper, der eine lebhafte Frische und eine Saftigkeit zeigt, die die Sinne mit einem tiefen und gut konzentrierten Kern von Primärfrucht umhüllt. Sein Abgang ist langanhaltend und lebendig, was darauf hindeutet, dass dieser Wein mit etwas Lagerung noch interessanter werden wird. Im Jahr 2025 macht Pavillon Rouge 28% der Ernte aus, was seine Bedeutung und Qualität innerhalb des renommierten Weinbergs widerspiegelt. Ein Wein, der für diejenigen empfohlen wird, die die jugendliche Struktur und das Versprechen von Entwicklung in der Flasche schätzen.

Stil Château Margaux Pavillon Rouge
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Blauschimmelkäse, Hamburger, Weichkäse, Rotes Fleisch, Helles Fleisch, Wild, Wurstwaren, Hülsenfrüchte, Gereifte Käsesorten

Über Château Margaux Pavillon Rouge

So ähnlich, dass man sagen könnte, sie seien Zwillinge. Ihre Qualität nähert sich stark dem ersten Wein des Hauses an, behält jedoch ihre Eigenheiten bei. Trotz der Unterschiede hat Château Margaux Pavillon Rouge, der zweite Wein von Château Margaux, nichts zu beneiden. 
 
Obwohl der ursprüngliche Zweck von Château Margaux Pavillon Rouge darin bestand, die Qualität seines großen Bruders zu verbessern, hat diese Mischung aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot im Laufe der Zeit bewiesen, dass sie ihr Gewicht in Gold wert ist. Der Weg war nicht einfach (zwischen 1930 und 1970 ging der Konsum zurück); jedoch hat der Grieche André Mentzelopoulos, der heutige Besitzer des Weinguts, ihn wiederbelebt und ihm den Ruhm zurückgegeben, den er nie hätte verlieren dürfen. Jetzt werden nur noch 30 % der Ernte für seine Herstellung verwendet, wobei immer die besten Trauben für die Gärung reserviert werden. Dies wird durch das Ausdünnen erreicht, eine Praxis, bei der einige Trauben vor der Reife entfernt werden. Diese Arbeit, bei der Château Margaux im Médoc Pionier war, trägt dazu bei, die Qualität der jüngeren Weinberge weiter zu verfeinern, indem die Pflanze ihre Anstrengungen auf eine geringere Menge an Trauben konzentrieren kann. 
 
Diese Qualität wird im Weingut maximal gepflegt, wo alle Trauben von Château Margaux Pavillon Rouge sorgfältig behandelt werden müssen. Zweifellos wird der wichtigste Moment die Gärung sein, die in Edelstahltanks und Holzfässern stattfindet. Während dieses Prozesses wird eine strenge Temperaturkontrolle durchgeführt, um sicherzustellen, dass die Hefen bis zum Ende problemlos arbeiten können. Sobald der gesamte Most in Wein umgewandelt ist, wird Château Margaux Pavillon Rouge abgestochen und mazeriert, wobei auf eine Extraktion durch Abtropfen gesetzt wird. Diese sehr sanfte und besondere Vorgehensweise besteht darin, den Flüssigkeit durch ihr eigenes Gewicht abtropfen zu lassen, wodurch der flüssige Wein von den festen Bestandteilen getrennt wird. Sobald dies erreicht ist, wird Château Margaux Pavillon Rouge die malolaktische Gärung durchführen. Die Reifung in Fässern über mehrere Monate hinweg bildet den Abschluss. 
 
Trotz seiner schlechten Jahre glänzt Château Margaux Pavillon Rouge wieder. Und das mehr denn je. Obwohl er der zweite in der Thronfolge ist, hat er seinen eigenen Platz in der Liga der Großen. Ein Hoch auf Château Margaux Pavillon Rouge! 
2025

Château Margaux Pavillon Rouge 2025 überrascht mit einer eleganten Kombination aus Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und Kirschen, die durch subtile Anklänge von Anis, Lakritz und zarten Blütenblättern hervorgehoben werden. Am Gaumen besticht er durch seinen mittleren bis vollen Körper, der eine lebhafte Frische und eine Saftigkeit zeigt, die die Sinne mit einem tiefen und gut konzentrierten Kern von Primärfrucht umhüllt. Sein Abgang ist langanhaltend und lebendig, was darauf hindeutet, dass dieser Wein mit etwas Lagerung noch interessanter werden wird. Im Jahr 2025 macht Pavillon Rouge 28% der Ernte aus, was seine Bedeutung und Qualität innerhalb des renommierten Weinbergs widerspiegelt. Ein Wein, der für diejenigen empfohlen wird, die die jugendliche Struktur und das Versprechen von Entwicklung in der Flasche schätzen.
2023

Château Margaux Pavillon Rouge 2023  ist ein leicht kräftiger Rotwein, der im Fass gereift ist. In der Nase bietet er Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, begleitet von einem Hauch Vanille und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich konzentriert mit weichen und gut integrierten Tanninen, die einen anhaltenden und ausgewogenen Abgang hinterlassen. Ideal für diejenigen, die einen komplexen und raffinierten Wein suchen.

2025
93 Parker
2024
93 Parker
96 Suckling
2023
92 Parker
97 Suckling
2022
94 Parker
95 Suckling

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