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Cantine Fina Taif

Cantine Fina Taif

Ein trockener, fruchtiger Weißwein aus Zibibbo
Cantine Fina Taif
75 cl.
2024
  • Wir liefern es nach Luxemburg mit DPD zu Ihrer Haustür, oder mit Mondial Relay an einem Abholpunkt.
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 10,00 € mit DPD, oder 6,95 € mit Mondial Relay.
  • Für Bestellungen über 300 € erhalten Sie einen 50% Rabatt mit DPD oder Mondial Relay.
Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Sizilien
Herstellungsgebiet Sizilien
IGT Terre Siciliane
Ursprungsbezeichnungen IGT Terre Siciliane
Cantine Fina
Bodega Cantine Fina
Enthält Sulfite
100% Zibbibo
Rebsorten 100% Zibbibo
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Cantine Fina Taif 2024

Weißwein Reifung in rostfreier Stahl. 6 meses en depósitos de acero inoxidable und 6 meses en botella.

Stil Cantine Fina Taif
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Magerfisch, Reisgerichte, Pilze, Meeresfrüchte, Weichkäse

Über Cantine Fina Taif

Bei Cantina Fina gibt es keine Sorte, der man widerstehen kann: Nero d'Avola, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Merlot, Syrah... Und jetzt ist Zibibbo an der Reihe mit Cantine Fina Taif, einem trockenen Weißwein, hergestellt innerhalb der IGT Terre Siciliane aus dieser Sorte.

Dabei spielt es keine Rolle, ob die Sorte weiß oder rot, einheimisch oder international ist. In diesem sizilianischen Weingut in der Gemeinde Marsala beherrscht Bruno Fina all diese Sorten in Perfektion. Seine Weine sind das Ergebnis seiner Zeit am Instituto Regional de la Viña y el Vino, wo er mehrere Jahre lang an der Mikrovinifizierung internationaler Rebsorten arbeitete. Dort stellte er fest, dass in Sizilien, wo es eine große Vielfalt an Böden gibt, jede Sorte ihren perfekten Platz hat. Man muss diesen nur finden. Und genau das hat er zusammen mit Giacomo Tachis getan.

Jetzt wagen sie sich an Zibibbo, wie Moscatel de Alejandría in dieser Region heißt. Ihr Name stammt vom arabischen Wort zabib, was Sultanine bedeutet, denn in dieser Kultur, in der der Genuss von Wein verboten ist, wurde diese Sorte frisch oder als getrocknete Süßigkeit verzehrt. Genau gesagt kam Zibibbo, die ursprünglich aus Ägypten stammt, durch die Araber auf die Insel Pallenteria. Dort wird sie zur Herstellung von Süßweinen verwendet. Aber jetzt hat die Cantina Fina sie für die Herstellung dieses trockenen weißen Tafelweins zurückgewonnen.

Die Sorte Zibibbo der Cantine Fina Taif wird im westlichen Teil der Insel in 300 m Höhe auf absolut respektvolle Weise angebaut. Die Trauben werden Ende August von Hand gelesen. Die Rispen kommen in der neu errichteten Kellerei an und gären in Edelstahltanks. Dort verbleibt Cantine Fina Taif einige Zeit und reift dann in der Flasche weiter, wo er sechs Monate lang ruht, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.

Cantine Fina Taif ist ein weiterer Beweis für den altbekannten Ausspruch „Wo ein Wille, da ein Weg“. Man muss ihn eben nur finden. Und Cantine Fina hat dies mit Cantine Fina Taif mehr als bewiesen.

2021

Cantine Fina Taif 2021 ist ein aromatischer Weißwein mit strohgelber Farbe und grünlichen Nuancen. In der Nase ist er intensiv, mit fruchtigen Aromen (Pfirsich, Mandarine), Kräuternoten und floralen Akzenten (Rosen). Am Gaumen präsentiert er sich rund und mineralisch, warm und wohl ausbalanciert, was durch eine erfrischende und sehr angenehme Säure ausgeglichen wird. Langanhaltendes, florales Finale.

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