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Decántalo
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Biowein
Arenisca

Arenisca

Die frische und elegante Alternative der Region Toro.
Biowein
Arenisca
75 cl.
2023
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
VT Castilla-León
Ursprungsbezeichnungen VT Castilla-León
Isaac Cantalapiedra
Bodega Isaac Cantalapiedra
Enthält Sulfite
100% Tinta de Toro
Rebsorten 100% Tinta de Toro
15.0
Trinktemperatur 15.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Arenisca 2023

Rotwein Reifung in Holz Biowein. 11 meses en barricas de roble.

Stil Arenisca
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wurstwaren, Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch

Über Arenisca

In der D.O. Toro (Kastilien und León) sind die Weine für ihre Robustheit und ihren Charakter bekannt, aber was passiert, wenn wir einen finden, der mit dieser Tradition bricht und uns mit seiner Frische und Agilität überrascht? Es ist ein wahrer Schatz! Isaac Cantalapiedra, der Önologe des Familienweinguts in La Seca (Valladolid), hat dies mit seinem einzigartigen und respektvollen Ansatz gegenüber der Rebsorte und dem Terroir erreicht. Sein Engagement hat seine Weine auf ein ungewöhnliches Ausdrucksniveau in der Region gehoben und bietet eine frische und elegante Alternative in einer Gegend, die für kraftvolle und voluminöse Weine bekannt ist.

Ein perfektes Beispiel dafür ist Arenisca. Dieser Rotwein, hergestellt aus Trauben der Sorte Tinta de Toro, stammt von alten Weinbergen auf 780 Metern Höhe in der Ortschaft Villabuena del Puente, nahe Toro. Sein Name, Arenisca, bezieht sich auf den sandigen Boden, auf dem die Reben wachsen. Alte Rebstöcke, deren Anbau vollständig biologisch erfolgt, wobei jedes Detail des Prozesses sorgfältig gepflegt wird und die zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden. Einmal im Weingut, fermentiert 20% der Trauben mit den Stielen, was ihm Komplexität und Charakter verleiht, und der Rest durchläuft den biologischen Säureabbau und die Reifung in französischen Fässern für fast ein Jahr. Schließlich wird der Wein ungefiltert und ungeschönt sowie ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt, was es ermöglicht, seine gesamte Essenz zu bewahren.

Arenisca ist eine Einladung, eine andere Seite der Region Toro zu entdecken. Mit seiner Frische, Eleganz und Persönlichkeit bietet er ein einzigartiges Erlebnis, das die Erwartungen derjenigen herausfordert, die die Gegend für ihre kraftvollen und voluminösen Weine kennen. Zweifellos ein Wein für diejenigen, die in einem Land mit großer Weinkultur eine subtilere und raffiniertere Option suchen. Verpassen Sie es nicht!

 

2022

Arenisca 2022 zeigt ein intensives Kirschrot. In der Nase entfaltet er Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Erdbeeren, begleitet von Nuancen schwarzer Früchte wie Brombeeren. Gewürz-, Mineral- und ein Hauch von Wildkräuternoten sind ebenfalls wahrnehmbar. Am Gaumen präsentiert er sich als weicher und saftiger Wein mit runden Tanninen und einer guten Säure, die ihn äußerst angenehm macht. Das Holz ist gut integriert und verleiht Struktur, ohne das fruchtige Profil zu dominieren. Es ist ein leichter und fließender Wein, ideal, um ihn bei jeder Gelegenheit zu genießen.                       
 

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