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Camille & Guillaume Boillot Bourgogne “Corvée aux Moines”

Camille & Guillaume Boillot Bourgogne “Corvée aux Moines”

Ein Hauch von Eleganz, Finesse und Mineralität.
Camille & Guillaume Boillot Bourgogne “Corvée aux Moines”
75 cl.
2023
  • Wir liefern es nach Luxemburg mit DPD zu Ihrer Haustür, oder mit Mondial Relay an einem Abholpunkt.
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 10,00 € mit DPD, oder 6,95 € mit Mondial Relay.
  • Für Bestellungen über 300 € erhalten Sie einen 50% Rabatt mit DPD oder Mondial Relay.
Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Burgunder
Herstellungsgebiet Burgunder
AOC Beaune - Côte d'Or
Ursprungsbezeichnungen AOC Beaune - Côte d'Or
Domaine Camille & Guillaume Boillot
Bodega Domaine Camille & Guillaume Boillot
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
13.0
Trinktemperatur 13.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Camille & Guillaume Boillot Bourgogne “Corvée aux Moines” 2023

Weißwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 15 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .

Camille & Guillaume Boillot Bourgogne “Corvée aux Moines” 2023 ist ein Weißwein, der mit einem sanften Zitronengelb verführt, das seine Frische ankündigt. In der Nase verweben sich weiße Blüten und grüner Apfel mit zarten Birnennuancen, während er am Gaumen eine präzise und lebendige Struktur offenbart, geprägt von leuchtenden Zitrusfrüchten und der charakteristischen Mineralität seiner Herkunft. Die subtile Präsenz von gerösteten Mandeln und ein salziger Abgang verleihen Tiefe und Eleganz und laden dazu ein, ihn in einem Moment der Ruhe zu genießen, begleitet von gebackenem Fisch oder cremigem Risotto, um die Harmonie zwischen Erde und Rebe zu feiern.

Stil Camille & Guillaume Boillot Bourgogne “Corvée aux Moines”
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Risottos, Salate, Meeresfrüchte, Magerfisch, Reisgerichte, Aperitif, Helles Fleisch, Gereifte Käsesorten

Über Camille & Guillaume Boillot Bourgogne “Corvée aux Moines”

Aus der mystischen Côte des Blancs (Burgund, Frankreich) kommt ein Weißwein, der Neugier weckt: Corvée aux Moines, ein Chardonnay, der von der Erde, der Geschichte und dem Wunsch von Camille und Guillaume Boillot erzählt, die burgundische Tradition neu zu erfinden. Jede Flasche ist ein Fenster zur Leidenschaft zweier Generationen, die durch die Liebe zum Weinberg und zur Authentizität des Weins verbunden sind.

Domaine Camille & Guillaume Boillot entsteht aus dem Entschluss, ihre persönliche Vision von Burgund zu präsentieren. Guillaume, der an der Seite seines Vaters Henri Boillot ausgebildet wurde, bringt die Erfahrung einer historischen Weinbautradition mit, während Camille, die fünfte Generation einer Familie aus Pommard, Sensibilität, Präzision und eine Philosophie des absoluten Respekts für die Natur hinzufügt. Gemeinsam streben sie danach, das Wilde in Schönheit zu verwandeln und die Harmonie im Reinen und Authentischen einzufangen. Ihr Abenteuer begann mit der Ernte 2022, aber ihr familiäres Erbe hallt durch die gesamte Region wider.

Camille & Guillaume Boillot Bourgogne “Corvée aux Moines” wird aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die im unteren Teil von Puligny-Montrachet auf tonhaltigen Böden mit Kieseln angebaut werden, die Charakter und Mineralität verleihen. Der Weinbau respektiert die Umwelt, ohne Pestizide oder Insektizide, und der Most fermentiert auf natürliche Weise in 350-Liter-Eichenfässern, die nicht neu sind. Es wird kein Batonnage angewendet, um die aromatische Reinheit der Frucht zu bewahren. Das Ergebnis ist ein eleganter, ausgewogener Weißwein voller Nuancen, in dem Präzision und Reife sich mit Finesse verweben.

Den Genuss von Camille & Guillaume Boillot Bourgogne “Corvée aux Moines” bedeutet, sich von der Essenz Burgunds treiben zu lassen: ein idealer Wein, um Meeresfrüchte, Fisch mit leichten Saucen oder einen cremigen Käse zu begleiten, oder einfach, um ihn an einem Abend zu genießen, an dem jeder Schluck dazu einlädt, die Geschichte und Leidenschaft der Boillot zu entdecken. Ein Erlebnis, das Tradition, Modernität und Nachhaltigkeit in jeder Flasche vereint.

2023

Camille & Guillaume Boillot Bourgogne “Corvée aux Moines” 2023 ist ein Weißwein, der mit einem sanften Zitronengelb verführt, das seine Frische ankündigt. In der Nase verweben sich weiße Blüten und grüner Apfel mit zarten Birnennuancen, während er am Gaumen eine präzise und lebendige Struktur offenbart, geprägt von leuchtenden Zitrusfrüchten und der charakteristischen Mineralität seiner Herkunft. Die subtile Präsenz von gerösteten Mandeln und ein salziger Abgang verleihen Tiefe und Eleganz und laden dazu ein, ihn in einem Moment der Ruhe zu genießen, begleitet von gebackenem Fisch oder cremigem Risotto, um die Harmonie zwischen Erde und Rebe zu feiern.

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