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Bollinger La Grande Année

Bollinger La Grande Année

Der ultimative Ausdruck der Handwerkskunst im Hause Bollinger
Bollinger La Grande Année
75 cl.
2015
95 Parker
96 Suckling
94 Decanter
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Champagner
Herstellungsgebiet Champagner
Champagner
Schaumweinsorte Champagner
Bollinger
Bodega Bollinger
Enthält Sulfite
65% Pinot Noir, 35% Chardonnay
Rebsorten 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Bollinger La Grande Année 2015

Champagner Brut. 72 Monate in der Flasche.

Champagne Bollinger La Grande Année 2015 beeindruckt mit goldenen Reflexen, die von seiner Reife und dem makellosen Vinifikationsprozess von Bollinger zeugen. In der Nase entfaltet sich ein bezauberndes Bouquet von Steinobst wie Reinettenäpfeln, roten und gelben Pflaumen, umhüllt von Honig und Noten von Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Kirsche und Himbeere. Sein aromatisches Profil wird durch Nuancen von Mango, Trockenfrüchten, Vanille und einem subtilen Hauch von Holz abgerundet. Am Gaumen präsentiert er sich fleischig und üppig und offenbart eine großartige Textur. Die Noten von Pflaumenmarmelade und Schokolade werden durch leuchtende Zitrusfrüchte ausgeglichen, die für eine erfrischende Säure sorgen. Dieser Jahrgang 2015 zeichnet sich besonders durch sein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Cremigkeit und Textur aus, was ihn zu einer idealen Wahl für diejenigen macht, die einen Gran Reserva-Champagner voller Tiefe und Charakter suchen.

Stil Bollinger La Grande Année
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Gänseleber, Meeresfrüchte

Über Bollinger La Grande Année

Seit jeher haben die kleinen Fässer aus gereifter Eiche eine entscheidende Bedeutung bei Bolinger. Insbesondere dieses Haus, das seit 1829 Champagner herstellt, verwendet diese Behälter, die für die Finesse seiner Schaumweine von entscheidender Bedeutung sind. Heutzutage, inmitten von Weinkellereien, die technisiert und modernisiert sind, setzt Bolinger weiterhin auf traditionelle Methoden, bei denen die Flaschen von Hand gerüttelt und degorgiert werden. Das Ergebnis ist außergewöhnlich, von höchster Qualität, mit Champagnern wie Bollinger La Grande Année.

Der Ursprung von Bollinger La Grande Année liegt in den Trauben, die in den 21 Crus im Nordosten Frankreichs, in der AOC Champagne (hauptsächlich Aÿ, Verzenay, Le Mesnil-sur-Oger und Oiry) geerntet werden. Von diesen Weinbergen haben es nur die außergewöhnlichsten Trauben in die Kellerei geschafft, wo sie vollständig in den traditionellen Fässern aus gereifter Eiche vergären. Dieser Grundwein - der in Flaschen abgefüllt und mit Naturkorken verschlossen wird - wird mindestens drei Jahre in den Kreidekellern ruhen (fast doppelt so lange wie die von der AOC Champagne geforderten 15 Monate). Dort, unter der Aufsicht des manuellen Rüttelns, wird die zweite Gärung stattfinden und nach dem - ebenfalls manuellen - Degorgieren wird Bollinger La Grande Année weitere 3 Monate ruhen. Der Wein gibt den Ton an, und ihm wird die Zeit gelassen, die er benötigt, um sich zu stabilisieren und zu setzen.

2015

Champagne Bollinger La Grande Année 2015 beeindruckt mit goldenen Reflexen, die von seiner Reife und dem makellosen Vinifikationsprozess von Bollinger zeugen. In der Nase entfaltet sich ein bezauberndes Bouquet von Steinobst wie Reinettenäpfeln, roten und gelben Pflaumen, umhüllt von Honig und Noten von Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Kirsche und Himbeere. Sein aromatisches Profil wird durch Nuancen von Mango, Trockenfrüchten, Vanille und einem subtilen Hauch von Holz abgerundet. Am Gaumen präsentiert er sich fleischig und üppig und offenbart eine großartige Textur. Die Noten von Pflaumenmarmelade und Schokolade werden durch leuchtende Zitrusfrüchte ausgeglichen, die für eine erfrischende Säure sorgen. Dieser Jahrgang 2015 zeichnet sich besonders durch sein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Cremigkeit und Textur aus, was ihn zu einer idealen Wahl für diejenigen macht, die einen Gran Reserva-Champagner voller Tiefe und Charakter suchen.
2014

Bollinger La Grande Année 2014 ist ein gereifter, komplexer und trockener Schaumwein (weniger als 8 g/l Zucker). Insgesamt handelt es sich um einen präzisen und feinen Schaumwein, sehr elegant, mit außergewöhnlicher Mineralität. Fürs Auge beginnt er mit goldenen Reflexen (typisch für die lange Reifung). Die Nase ist fruchtig (Kirsche, Zitrone, Quitte, Pflaume, Pfirsich) mit einem Hauch von Nüssen (Haselnüsse, Mandeln). Am Gaumen ist er sehr fein und elegant, intensiv, mit einer köstlichen Säure. Gut ausgewogen. Besonders hervorzuheben ist der salzige Charakter, der sich allmählich in Richtung Obst (vor allem Zitrusfrüchte) entwickelt. Sehr feine, integrierte Bläschen.
2012

Bollinger La Grande Année 2012 ist ein ausdrucksstarker trockener Schaumwein (8 g/L Zucker). In der Nase zeigen sich Noten von Aprikose, Mandel und Haselnuss mit einem Hintergrund von Honig, Getreide und Backwaren. Am Gaumen ist er strukturiert, dicht und glatt, mit einem langen, feinen Abgang.
2000 Individuelle Eleganz. Fino, sinnlich, zart, mit reifen Früchten und Zitrusfrüchten mit ausgezeichneter Säure gibt es eine große Frische, mit der Cremigkeit der Passage Kontraste. Gut integrierte Kohlenstoff. Final sehr lange und sehr, sehr hartnäckig. Ein eleganter Champagner Runde. Ein großes Vergnügen für alle Sinne.

Gelb mit goldenen Reflexen. Saubere und helle. Sehr feine Blasen und kontinuierliche Krone sehr gut.

Intensive Aromen, reichhaltig und komplex. Eine ganze Reihe von Aromen. Reife weißen Früchten mit Noten von Gebäck, Nüsse, Butter, Zitrusnoten, die Frische sorgen begleitet. Vorfahrt für subtile rauchig, würzig, ... Eine große Menge von Empfindungen.
2015
95 Parker
96 Suckling
2014
95 Parker
94 Suckling
2012
95 Parker
2008
97+ Parker

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