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Weinblog

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Artikel über Wein

Wir haben das Glück, eine Reihe von Weinherstellern zu haben, die bestrebt sind, Gebiete und Rebsorten unter Berücksichtigung eines umweltschonenden Weinbaus wiederherzustellen. Die sehr viel g [...]

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Mit dem Herbst und den ersten Regenfällen beginnt die Hochsaison der Pilze. Pilze sind wie Wein ein Produkt, das tief in der Erde verwurzelt ist und in Spanien eine sehr wichtige kulinarische [...]

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Wir haben uns in die Sierra de Gredos begeben, zur Weinlese mit Fer und Dani, Komponenten von Comando G und Daniel Landi, eine Weinkellerei, die wahrlich feinste Juwelierarbeiten leistet. Weine a [...]

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Wir nähern uns dem Ende des Sommers und der Herbst beginnt, eine gute gastronomische Saison. Die Temperaturen beginnen zu sinken und das Essen ist tendenziell aufwendiger und wärmer. Deshalb s [...]

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Zum Internationalen Tag der Garnacha, der am 21. September (dritter Freitag im September) weltweit gefeiert wird, möchten wir Ihnen verschiedene Rotweine empfehlen, die aus Garnacha gekeltert [...]

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Garnacha Blanca ist eine weiße Rebsorte spanischen Ursprungs. Sie ist auf der ganzen spanischen Halbinsel verbreitet und je nach Anbaugebiet unter verschiedenen Namen bekannt: Alicante Blanca, [...]

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Wir befinden uns mitten in der Sommersaison und obwohl Reis das ganze Jahr über nicht auf unserem Speiseplan fehlt, wird sein Verzehr in dieser Saison durch die vielen Bars und Restaurants noch [...]

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Was genau ist ein Manzanilla und was ein Fino? Grundsätzlich ist die Herstellungsweise die gleiche: die Palomino-Traube aus dem Städtedreieck der Sherry-Weine, die einer biologischen Alt [...]

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Einer der wichtigsten Faktoren des Geländes oder Terroirs ist der Boden, auf dem der Wein angebaut wird. Die Art des Bodens, in dem die Wurzeln wachsen, die Nährstoffe aufnehmen und die S [...]

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Die Xarel·lo ist eine mediterrane Rebsorte. Es wird angenommen, dass ihr Ursprung katalanisch ist, aber ihr Name kommt vom italienischen Chiarello, obwohl sie je nach Gebiet unter verschiedenen N [...]

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Nachdem Sie den Wein, den Sie trinken möchten, ausgesucht haben, sind die nächsten wichtigen Entscheidungen jene, die richtige Temperatur und das richtige Glas zu wählen, um die Tugenden des We [...]

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Cava ist einer der vielseitigsten Weine, die wir finden können. Traditionell mit den Feierlichkeiten verbunden, begleitet er uns seit vielen Jahren den ganzen Tag über zu allen Arten von Sp [...]

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