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Billaud-Simon Chablis Grand Cru Vaudesir

Billaud-Simon Chablis Grand Cru Vaudesir

Konzentration, Tiefe und eine vielversprechende Spannung
Billaud-Simon Chablis Grand Cru Vaudesir
75 cl.
2023
  • Wir liefern es nach Luxemburg mit DPD zu Ihrer Haustür, oder mit Mondial Relay an einem Abholpunkt.
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 10,00 € mit DPD, oder 6,95 € mit Mondial Relay.
  • Für Bestellungen über 300 € erhalten Sie einen 50% Rabatt mit DPD oder Mondial Relay.
Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Chablis
Herstellungsgebiet Chablis
AOC Chablis Grand Cru
Ursprungsbezeichnungen AOC Chablis Grand Cru
Billaud-Simon
Bodega Billaud-Simon
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Billaud-Simon Chablis Grand Cru Vaudesir 2023

Weißwein Reifung in Holz. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Stil Billaud-Simon Chablis Grand Cru Vaudesir
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Magerfisch, Helles Fleisch, Meeresfrüchte

Über Billaud-Simon Chablis Grand Cru Vaudesir

Billaud-Simon Chablis Grand Cru Vaudesir ist ein Weißwein Barrique, hergestellt von Billaud-Simon aus der Sorte Chardonnay im AOC Chablis Grand Cru, Burgund (Frankreich).
 
Mit einer langen Familientradition erneuern Bernard Billaud und sein Neffe Samuel Billaud, zusammen mit dem Winzer Pierre Lédé, das Weingut mit modernsten Technologien. Eine Anstrengung, die sich gelohnt hat, denn sie erhalten nicht nur Weine von großartiger Reinheit und Eleganz, sondern genießen auch große internationale Anerkennung. 
 
Billaud-Simon Chablis Grand Cru Vaudesir stammt von einer ca. 0,5 ha großen Parzelle mit gut durchlässigen Böden, die hauptsächlich aus Ton und Kalkstein bestehen. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft praktiziert, um den maximalen Ausdruck des Terroirs und der Frucht zu bewahren, und die Weinlese erfolgt manuell, wenn die Beere 12° bis 13° erreicht hat. 
 
Im Weinkeller durchlaufen die Trauben des Billaud-Simon Chablis Grand Cru Vaudesir eine pneumatische Pressung, und der resultierende Most wird 5 bis 7 Tage lang kalt mazeriert. Die Gärung dauert zwischen 15 und 18 Tage und der Wein reift etwa 14 Monate.
 
Billaud-Simon Chablis Grand Cru Vaudesir stammt von einem der am meisten bewunderten Grand Crus und ist ein konzentrierter und tiefgängiger Wein mit einer Spannung, die ein langes Leben verspricht. 
 
2018 Billaud-Simon Chablis Grand Cru Vaudesir 2018 ist ein cremiger Weißwein mit intensiven Aromen von weißen Blumen, tropischen Früchten, Steinobst und würzigen Noten. Am Gaumen ist er fleischig, geschmeidig und vollständig. Ein Wein mit mittlerem Körper, lebhafter Säure und einem langen, blumigen und sehr salzigen Abgang.

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